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有三号考官的村正厨刀助阵，处理鱼生对方渝来说变得十分轻松，不一会功夫每一位评审考官面前都有了一份。因为汤云飞也要参加评分，所以方渝给他也做了一份。
汤云飞看着眼前的鱼生有些难以置信。
方渝的刀功他是有些心理准备的，但真看到那一片片形如柳叶、薄如蝉翼、晶莹透亮的鱼片，汤云飞还是不禁露出吃惊的表情。
他夹起一片鱼生对着灯光观察，鱼肉纹理纤毫毕现，玉色逼人，鱼片边缘清晰光滑、厚薄均匀，完全看不出下刀收刀的痕迹，堪称完美。
他将鱼肉放入口中，冰凉的鱼肉一接触到温热的舌面就好像化开了一样，一股泉水般的清甜扩散开来，顿时口舌生津，牙齿情不自禁，一阵猛嚼。
虽然方渝用的是淡水鱼，但是这鱼片并没有太多腥味，鱼片虽然很薄，但鱼肉却意外的结实，虽然没有河豚那么硬脆，但也颇有口感，越嚼越有味道。。
九十分，汤云飞沮丧的在心中给这盘鱼片打了个高分。
虽然他仍然觉得这盘鱼片没有相应的酱料搭配，而且摆盘也不如他的“不二之山”有创意，但只是从鲜鱼的处理和鱼肉片制来说，也绝对是优秀的菜品了。
方渝的声音在扬声器里再次响起：
“诸位，不好意思，请先别急着品尝我的鱼生，刚才工作人员不了解我这道菜，没有把相应的配料给诸位送过去。”
“哦，用不着，这样直接吃就很不错了，生鱼片还是原味的最好吃。”三号考官回应道。
“呵呵，如果是东瀛的生鱼片直接吃原味就可以了。可是我制作的是我们华国的鱼生，按习惯就应该要加上配料才行。