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白堕赔了笑：「我算着时辰呢，来得及，先生别生气了啊。」
陆云开还要再说，他立马比了个「嘘」的动作，几步站到了最前头。
天气热得厉害，伙计们都穿着赤胳的麻褂子，陪白堕站在窖池外等着吉时。
吉时一到，铜锣声响，一响敬神畏天，二响正道慷然，三响财命自担！
白堕在庄肃的锣声里推门而入。
伙计们在他身后吆喝起了响亮的号子：「吆嗨吆——新酒出窖喽——」
栓着红绳的木锤直落，窖顶黄泥裂开细纹，伍雄就着纹路一铁锹下去，深度不多不少，掀起一大片封泥。
酒香透出来，门来的伙计们再喊：「清水源新酒出窖喽——」
响亮的吆喝穿过木梁棚瓦，在这里盘旋了几十年的烈酒清魂像是得着了指引一样，随着阳光下的微尘一起，又重新回落到了清水源的每一个角落里。
「干活！」白堕冲身后的人招手，爽朗利落。
伙计们高声应是，拿起家伙拾儿，甩开膀子开干，启窖上甑，铁锹扬起，簸箕翻飞，地锅里的水滚着大泡，热闹喧嚣。
白堕摘酒的动作干净利落，边摘边讲，胡晓带着几个人守在一旁学，到下午时，已经能摘出尾酒了。
「东家，」胡晓盯着酒桶，心里美得不行，「我这种资历的，都能跟着您学摘酒了，要让旁人家知道，还不得气死。」
他既骄傲，又感激，却不好意思说出个谢字。
旁边有人接话：「可不，我从前在别家酒坊，待了两年半，什么活都没做过，除了扛麻袋就剩下扫地了，像清水源这么好的东家，当真是再也寻不到了。」
这人应该是铃铛介绍来的那伙，后面戎子给叫进来一起帮忙了。
其余的伙计听他们这边的闲谈，也纷纷放下手里的活，对着白堕谢了又谢。
「东家，来您这能学到真本事，您的恩情我们记着呢。」
「再苦再累，我们都跟着您干！」
「活没干完呢，是拍马屁的时候吗？」伍雄逮着几个叫得欢的，踹了几脚，让众人重新忙活起来之后，才说：「东家，我之前还太乐意这些半吊子碰酒坊的事，现在一看啊，这些人酒酿得不错，人心也稳了，还是您做的对。」
白堕把手里的酒舀交到胡晓手里，接着伍雄前面的话讲了起来：「我也是去了贵州，才知道他们那边的大师傅，是可以不用自己家里人的，如果连门第姓氏都不在乎，又何必再乎年限呢？有些事情，苦熬不过是浪费时间罢了。」
伍雄是个粗人，听完也是似懂非懂。
白堕笑笑，不再解释，吩咐说：「捧基酒和陈酒过来，我要先勾调出一坛。」
林止月虽然行事乖张，但好歹没敢动勾调所用的陈酿，每年该有储备都整整齐齐码在地窖里，一坛不少。
伍雄按年份依次将它们摆整齐，和刚刚摘出来的放到一起，招呼：「东家，先调个中坛？」
清水源的中坛，十斤的量，是从前白堕勾调时最常选的，可这次他却摇了头，「拿个两斤的坛子来。」
「两斤？配出来的比不准吧？」伍雄不解。
「有我在，还要什么配比。」白堕顺口回了一句，又说：「这坛我是要特意调给一位朋友的，得着意勾得烈些才好。」
伍雄撇撇嘴：「您这是送礼啊，还是下马威啊？」
白堕笑他不懂，他也不再多说，拿了东家说的坛子，看白堕手里扬花，酒清荡底，细致稳妥地将酒调了出来。
坛封刚上，白堕便听到了一个熟悉的声音：「给我的？」
说话的是温慎，他今日
穿了西装，浅阳紫色虽然出挑，却极衬他。身后不到半步远的地方，跟着一个着洋装、带礼帽的姑娘，正是许久未见的温纾。
温纾看到白堕回身，几乎没有任何犹豫地扑上来抱住了他，「好久不见啊。」
白堕一身干活的麻褂子，满是粉粮时的糠壳和在别处蹭上的污迹，她却浑不在意，抱得极紧。
「大小姐，我们四九城不兴这个。」
周遭伙计们纷纷望过来，眼神里满是带着看热闹的探究，胡晓那几个相熟的，更是做足了要起哄的架势。
白堕瞪了他们一眼，才推开温纾，「一路上可还好？没遇上什么事吧？」
温纾摇头，又不甘起来：「我又没看到你摘酒！」
她说得捶胸顿足，白堕没当回事，「以后再看呗。」他说着，将手里的坛子递给温慎，「剑沽酒柔，特意给四哥弄了坛烈的。」
他明显有话没说完，温慎接了过来，便挑眉等着他。
果然，白堕又笑着说：「你有的我不争，你没有的我补上，在我这，兄弟情谊永远摆在生意前面。四哥，打今儿起，您多关照。」
温慎听懂了，跟着他一起笑了起来，眉峰疏朗，眼带亮光，他从温纾随身的小包里拿出一锭金子，稳稳地压在旁边坛沿上，「你今日开张，白送东西总是不好，这是我和小纾的心意。」
温纾在一旁有模有样地拱手：「林掌柜，生意兴隆！」
看来温慎是将自己的身世同他妹妹讲过了。
白堕大大方方地收了，刚想说自己做个东，陆云开便急忙忙地进来，匆匆对温家兄妹示意一下之后，问：「老大，今天走酒吗？」
「嗯？急什么？」白堕有些奇怪。
陆云开：「门口排了队了！」
「怎么回事？」白堕绕出去几步，往大门口看了看，果然门外已经排了十几个人。有伙计正拦着，似乎是在解释什么，但那些人依然没有要走的意思。
温慎跟过来，「我们进来的时候门外已经站了几个，我还以为是你们故意把消息透出去的呢。」
白堕摇头，面色发沉，「四九城里本就有一堆人等着御泉贡，而我二哥那头又打着趁机抬价的主意，所以原本我们是想让酒静悄悄往市面上流的。」
「声势越大，就越会引人疯抢。」温慎顺理成章地想明了其中的道理，「但是出酒的日子很容易推算，林止月能早做准备，提前把消息透出去，来摆你们一道，也不奇怪。」
「摆一道？」戎子之前也随着白堕在泰永德呆过一段日子，所以对着温慎便不拘谨，「都被摆了多少道了？这人怎么和狗皮膏药一样，黏糊糊的，真他娘的烦人，我去把那些人赶走！」
「别去！」
「等一下！」
陆云开和温慎几乎是同时叫住了他。
「如果赶人走了，就证明这酒紧俏，消息一传，明天晨起门口定然会堵满了人，如此往复，有多少酒都不够。」温慎解释完，又往白堕身边移了半步，「现在唯一的办法，就是赶快出酒，告诉所有人，这酒想要多少，就有多少。」
白堕听完，二话不说，一脚斤的空坛踹到地中央去，大坛咕噜了两圈立稳，他着人换了半臂长的酒舀，酒扬如瀑，香飘四野，很快坛中酒满，他只尝了一口，便命人换坛，三坛之后，伙计们挑酒上肩，耀武扬威似的，撂在了门外。
「来来来，正宗御泉贡，三文一两，您各位是自己拿走，还是留下店址，由我们给您送去？」
伍雄干起这事来熟门熟路，门外排着的一听到这个价格，不管不顾便十斤、二十斤地开喊。
伍雄叉着腰：「买那么多干嘛啊？我可
先同您各位讲清了，这酒新出，回去得自己陈酿，您各位有那么多地方吗？」
他嗓门高，说得又在理，算是把所有人的声音压了下去。
此时陆云开也跟出来照应，「各位，我们东家正在里面勾调呢，林家三少爷的名头您们还信不过吗？这酒以后只会越来越多，越卖越便宜，现在争抢这一斤两斤的，何苦呢？」
排队的人这才算彻底冷静了，按部就班地录着地址和坛数，掏出大洋来交定钱。
伍雄边干活边嘀咕：「头回见着希望自己家东西越卖越便宜的。」
陆云开不理他，他又凑过去打听：「先生，这酒不赔钱吗？你说没陈酿还好些，往后一陈酿，还是这个价吗？」
陆云开甩手给了他一下，「赶紧装酒去，没看那位等着带走呢吗？」
伍雄悻悻干活去了，白堕在里头忙完，出来正好撞上这一幕，便解释：「这些肯定得赔，这些天光料钱就搭进去多少，但以后就不会了。再说若是陈酿了，咱们也可以把价钱提上一提，伍师傅，以后这事你可得多提醒我，我怕自己忘了。」
伍雄兴高采烈地应了，往旁边去搬酒，手脚都变得更有力气了些。
陆云开听见那边的动静，等白堕走近了，便小声问：「和一个伙计罗嗦那么多做什么？」
「我同四哥学的。」白堕附身去看他写的名录，边看边回：「更何况人家也是为酒坊尽心，不好让人家心寒。」他回完了，又嘱咐：「先生在这照看着，我陪四哥他们去逛逛。」
温慎和温纾就等在大酒棚的门口，白堕带着他们往曲房去，一路商量着晚上请客的事，没成想温纾却拒绝了，「还是改天吧，晚上四哥又约了个郎中。」
「啧，」白堕听完总觉得哪里不太对劲儿，「你最近都看了多少个郎中了？」他盯着温慎，对面的人似乎是又瘦了些。
温纾接话：「我到的这两天，已经见约有。」她说得很是无奈，倒没漏出丁点为自己哥哥担心的意思。