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屠夫许方，就是前面所记载的夜里碰到醉鬼的那个人。
他屠宰驴子的时候，先在地上掘出一条壕沟，在上面放一块板，板的四角穿四个孔，把驴的脚嵌进去。
有来买肉的，随着所买的多少，用壶灌滚水浇驴的身子，使得毛脱肉熟，然后割而取之，说是必定要这样肉才爽脆甘美。
过了一两天，驴的肉被割尽，方才死去。
驴还没有死时，箝住它的口不让出声，它目光怒射，炯炯地像两支蜡烛，惨不忍看，而许方却不当回事。
后来许方患病，遍身溃烂得没有一块完好的皮肤，形状同他所屠宰的驴一样。
在床褥上翻来覆去，求死不得，哀声号叫了四五十天才断气。
他在病中痛切地自责，并嘱咐他的儿子志学赶紧更换职业。
许方死了之后，志学于是改而杀猪。
我小时候还见到过他，现今没有听说他有子孙，想来已经绝嗣很久了。《阅微草堂笔记》