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参加美食大赛的八支团队，纷纷开始了自己的动作。
孙大生已经拿起了菜刀，之前在酒店用的是草鱼，但是现在，赵大牛拿出了自己从东阳带来的东阳野生鲢鱼，这种鱼的肉质可比草鱼好的多，赵大牛还是有私货应对这一场比赛的。
“怎么兄弟，这鲢鱼不错吧。”赵大牛自豪的给孙大生介绍这来自东阳的美味。
不过孙大生对于这个可是真的不懂，只是淡淡的点点头，在他看来，鱼肉还真的都差不多！
赵大牛自讨了个没趣，去准备其他的食材了，参加比赛的可不止有这一道菜，而是每个参赛团队做出三道菜式。
然后从这二十多道的美食之中，选出一个冠军出来。
对于其他两道菜，孙大生不打算插手，只要把这一道水煮鱼做好，就足够从菜品中脱颖而出。
“哇，快看！东江大酒店的大厨！”
“卧槽。这刀工怎么说也得有几十年的火候了吧？”
“这个人这么年轻，将来不可限量啊，很可能成为厨师界的马云！”
观众们议论纷纷，不少的镜头裂开对准了正在施展刀工的孙大生，甚至有一个摄像师站在了他的身边，对着鱼肉就是一阵猛拍，好像这是美人鱼一样，这让孙大生有点小尴尬，自己可没有做到上电视的准备啊！
其他的参赛团队大眼瞪小眼，他们没有听过东江大酒店的代表队伍还有这样一个高手啊。
chua！chua！chua！
孙大生的手起刀落，比之前的动作还要优雅，行云流水，吸引住了所有的眼球，大家都没有见过还能把做菜表现的这么有艺术气息的人。
这一刀一刀的下去，在捏起来，鱼肉瞬间成为了一张张透明的薄片，细嫩，透亮，就像一块块白色玉石一样。
一排评委正襟危坐在位子上，看到孙大生的刀法，不由的点点头，其中还有两三个人站起来，来找孙大生的桌子面前指指点点，赞赏不已。
从这一点，孙大生就赢得了很多印象分。
看着其他的厨师拿着菜刀把案板剁的是duangduang响，在看人家，高雅且刀法精湛，这才是顶级厨师应该有的才能嘛，差距太大了，东阳大酒店，满分！其他人，零分！
孙大生片玩鱼片之后，立刻放入调料，拿捏入味。
几位评委纷纷称奇，这孙大生用的手法，似抓似捏，就好像是一种高端的按摩手法一样，比普通的抓肉技巧高明的多！看着就浑身舒坦，满分！
而另外一边，王安则是在孙大生的指挥下把各种调料倒入热锅中。
这才是大厨的感觉，这点小事有助手来代劳，不过孙大生心里明白，王安肯定不是简简单单的来帮忙，恐怕是来偷师的。
孙大生到坦坦荡荡，这一道菜的做法并没有什么珍贵之处，珍贵的，是孙大生这一身来自食神的技艺。
热锅倒入白水。
这个时候不少的评委纷纷摇摇头，水煮鱼虽说是吃的只是鱼肉，但是也有这一个煮在里面，这个煮，才是真正让鱼肉入味的方式。
这个时候应该用鲜汤来做底子，这让才能衬托出麻辣鲜香嫩的特点出来，如果汤没有味道，那么鱼肉只是给味觉带来了刺激而已，完全没有真正的味在里面。
不少厨师露出了失望的表情，这个年轻的厨师前面表现非常完美，但是因为这一步走错，让前面的优势丧失啊！
其他厨师也摇摇头，纷纷感觉压力大减，看来来自东阳的朋友也就这点实力嘛，还吓得我们一身冷汗！
孙大生不为所动，没有人注意到孙大生的手上什么时候出现了一个小小的调味勺。
拿着调味勺在汤中稍稍的搅拌了一下，王安顿时嗅了嗅鼻子，嘟囔着，“哪家的菜怎么这么香？”
孙大生淡淡一笑，等汤热了之后，放进鱼片煮熟，之后，熟练的把葱姜蒜准备好，热油准备好。
很快，一道新鲜的水煮鱼就出炉了。
一阵莫名的香气飘满了比赛的大厅，观众，评委，还有主持人，摄像师都齐齐的看向了孙大生面前的水煮鱼。
所有人的口水加速分泌。
赵大牛露出了惊讶的眼神，没想到孙大生在之前跟他的比试中还留了一手！
在座的评委也都是星级大厨跟各大美食家，见过的，吃过的美食数不胜数，但是面对这一道水煮鱼的时候，还是忍不住有大快朵颐的冲动。
这味道真的是太香了。
这是这一届美食大赛的第一道菜。
赵大牛跟王安，还有那个女主有还在忙碌其他的两道菜，不过他们的自信心已经被孙大生的这一道完美的水煮鱼给一举击溃。
赵大牛这次真的相信这个孙兄是食神的传人了！
其他的美食终于陆陆续续的出菜，但是却没有一道在让评委们感到怦然心动的。
“好了，八个厨师团队，二十四道美食已经新鲜出炉，现在我们有请我们的评委老师上来试吃并评分。”
主持人刚刚宣布完，一行评委就迫不及待的来到了最前面的一道菜品---水煮鱼的面前，一个人端着一个小碗，品尝起来。
台下的观众因为要等评委试吃完了才能登场，只能眼巴巴的看着一片片的鱼肉进入评委的口中干着急。
没办法，谁让人家比自己会吃呢！
现场总共是二十多道菜，评委才九个，而且大家在这种场合下只是点到即止，不能跟下馆子一样胡吃海塞，还是非常矜持的。
但是尝到水煮鱼之后，什么矜持，风度全部给抛在了脑外。
美味！不可思议的美味！
一群评委围着这水煮鱼赞叹不已。
“吃完之后，好似感觉有一条小鱼在嘴中游动。”一位女评委闭着眼睛，细细的品味。
“麻辣鲜香嫩，多少年没有迟到过这样具有冲击力的美食了！不可思议，明明是白水，为什么这么有味道？”一名上了年纪的评委留下了激动的泪水。
“这才是水煮鱼的味道啊！仿佛不是凡间的味道。”
听到这一句，孙大生吓了一跳，这哥们误打误撞说中了啊！
主持人咳了咳嗓子，提醒道：“评委老师，还有其他的菜品等着你们品尝呢。”
九位评委露出了尴尬的表情，吃的太入迷，忘了这茬了。
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