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“看来这次百里武不敢怠慢。”程锦看向百里武。
“能够与程院长看中的天才切磋，自然要拿出最得意的作品，不过我看安良倒是不紧不慢，看来自信十足啊。”百里魄对于百里武只是一语带过，转眼就把矛头转向了安良。
程锦深深地看着安良，心里的绪有些复杂，“这个小子真是自信过度了，看来真得让他知道知道这个世界的残酷了。”
……
“百里师兄又要做那个菜了。”一个山院的弟子表情格外期待，说话间不忘吞了吞口水。
“什么菜？”一些其他院的人自然不知道他们所说的那个能让他想想就口水直流的美食是什么。
“麻”
“辣”
“小龙虾！”
三个人依次说道，很有默契。
“麻小而已，用得着这么激动么。”一人不解道。
“哼，你等着看吧，绝对会颠覆你的世界观。”先前那人嫌弃地看了他一眼，冷哼一声不再说话。
……
百里武不受外界影响，手如鹰爪，抓着一只活泼的小龙虾，在水下清洗。
这里没有污染一说，所以清洗的步骤也是轻松了不少。
只见他轻轻捏着龙虾，水流在指间滑过，每一个龙虾都仿佛接受顶级spa一般，丝毫也不反抗。
“竟然已经有这种能力了，看来百里长老没少费心思啊。”程锦眼底不禁滑过一丝惊异。
百里魄没有回答，只是装作尴尬的一笑。
弟子们看不出，可是在场的院长长老却都明白，高俞也是仔细看了一会才恍然大悟。
他的手的力度与动作甚至手的温度都经过成百上千次的修行，能够让欺骗小龙虾的触觉，从而让它觉得这是水、同类或者妈妈的怀抱。
所以这一步骤，也是不会让小龙虾产生恐惧，从而保持了肉质的紧质。
回到干净盆子中的小龙虾张牙舞爪，仿佛在抗议着不做按摩，可下一秒，它们便再次沉浸在飘飘如仙的感觉之中。
百里武擦干净手，怀抱胸前，好像在等着什么。
无意间，他的目光也是落在了对面的安良身上。
安良处理食材没有那种令人惊叹的手法，他没有经过专业的训练，所以一切只能用平凡无奇来形容。
百里武淡淡一笑，目光收回，再次看向了小龙虾上。
这时的小龙虾已经是跳起舞来，都挥舞钳子，仿佛醉了一样。
也不知何时，在他手上已经是出现了一个指刀，锋利的指刀在虾尾横着一划，一个不深不浅刚刚好的小口子便出现在中间的尾翅上。
只见百里武目光凝聚，修长的手指上可以看到不少伤疤，而这些伤疤就是他的荣耀，手指在虾尾轻轻一捏，一根淡黑色的线被拽了出来，然后轻轻一抖，整条都被抽出，弃在了一旁的水池之中。
这是虾线，就是虾的肠子，里面是什么都知道，所以抽出来是为了口感和卫生。
他处理虾的速度很快，所以不到五分钟，所有的龙虾就全部被抽了肠，安静地放置木盆中，不时抽动一下。
用雪盐稍加腌制，这前戏也算是结束了，不过真正的好戏才刚刚开始。
轰
火在锅子中冲天而起，掀起一阵淡淡的酒味，然后便是葱香、蒜香、花椒、酱香，各种味道掺杂在一起，形成了一种特殊的味道，而这些味道最后也都被辣味给比了下去。
时间飞快
百里武大手一拍桌子，呈上了鲜红亮丽的麻辣小龙虾，道:“麻辣小龙虾，完成！”
“这味道...川地魔鬼椒！”程锦率先闻出了这辣椒的品种，然后狠狠地咽了口唾沫，道:“竟然用这种程度的辣味去渲染虾肉，不知道……味道如何？”
“请品尝！”百里武做出请的手势。
程锦用筷子轻轻夹起，辣味如洪水一般涌来，红色的小龙虾就好像一只红色猛兽，用味道摧垮了众人的内心防御。
手捏在虾尾上，灼烫感从指尖传来，然后轻轻一转，虾尾顿时脱落，露出了下面淡黄色的虾肉，热气腾腾。
然后扣着虾头，往上一掰，咔，虾头壳被掀起，露出了下面的虾黄。
金色如油的虾黄如金水一般在头中存着，里面仿佛还有红色的辣油，两者结合，味道绝对不会只有香那么简单。
迫不及待地将虾肉放到了嘴中。
辣，川地魔鬼椒如同一个蛇蝎美人，勾引你的同时再刺痛你的心，让人口水直流的辣味从口腔直窜鼻腔。
“用麦酒腌制过的虾肉中带有一丝麦子的甜香，再经过大火收紧，让每一处肉质中都含有一丝难以割舍的麦香，丝丝入扣。”
“精心挑选的川地魔鬼椒是上等的，而且是三级辣度的鬼椒品种，其辣味足以麻痹人的味觉，可是你却借用一味神奇的配料让它收敛住。”
“既然成为麻辣，那自然也少不了麻，山地产的花椒，到了最炎热的天气用最灼热的阳光进行自然烘烤的山地麻椒，能够发挥出最大的作用，舌头麻的感觉不到，但还是能够尝到其中的精髓，这……便是配料之惊奇！”
“但……最最重要的还是龙虾，龙虾的处理手法令我大开眼界，通过修行而让龙虾感觉不到你的意图，从而得到最鲜美的肉，紧接着用酒腌制，饮了酒的虾，连内脏中都足以入味，从而去除土腥味，这一切都是为了保持最初的口感。”
“龙虾本身，配料辅之，绝对是上等菜品！”
程锦做出了一番评价，他在此时可是做到了公正无私，话不掺假。
“多谢程院长点评。”百里武自信不退，拱手道。
“我靠，这老头也太夸张了，吃个小龙虾跟初恋似的。”安良一心二用，一边做着菜，一边听着他的点评，不仅吐槽道。
程锦意犹未尽，思索半晌无果，只能拉下面子，问道:“可是，我竟没尝出那味神奇味道是何物？”
百里武微微摇头，这辅料是他同百里魄研究出来的，岂能随便告诉其他人。
程锦尴尬一笑，只能就此作罢，可是心里还是不甘，舌头在嘴里搅动着，试图回味起那种味道。
而此时安良也即将进入尾声，只是他这边的文火慢炖，着实看不出哪里有出色的地方。
一切都是那么悠然，可在场的人也都无心顾及，他们的意识可都是被麻小先剥夺了去。
（刚才的发错了，这是重新上传的）
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