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异世大直播 正文卷 25 长安(三)

作者:Dr陈01 分类:都市 更新时间:2019-01-30 00:38:08直达底部

 

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    陈圣说着说着,已经走到了餐馆,找了个位置坐下,而后就拿起了菜单,点了个肉夹馍,羊肉泡馍,biangbiang面。

    “吃这么多!不怕撑吗?圣人兄弟?”

    “卧槽!你是来放毒的吧!”

    “举报!有人要吃成大胖子了!”

    ……

    陈圣只是笑了笑,道,“虽然我以前身体不好,不能乱吃。但是我现在身体好了,可以吃了。而且,我胃大。”

    周围的人也只是看了看陈圣,见怪不怪,这年头,做户外直播的多的是。做美食直播,大胃王直播的,也多的是。而服务员见到陈圣做直播的,然后告知了经理,对于餐饮店来说,像这种户外直播,对于提升名气,有一定的作用,就看这个主播,受众有多少了。随后,经理吩咐了一个服务员,去找一下这个直播间,看一下观众有多少,可以给一个适当的折扣,或者免费,本来钱就不多。

    陈圣点的都是店里的招牌菜,没几分钟,菜就上来了。

    “来,大家看,肉夹馍。”陈圣说道,随后摄像机给了肉夹馍一个大大的特写,还做了一定的美颜特效。

    “卧槽!想吃肉!”

    “外卖也点了肉夹馍!”

    “肉!”

    ……

    而大直播间,轩辕破自然是流口水了。

    轩辕破:小兄弟,你这肉夹馍,能否给我一个?

    陈圣见了,用意念在大直播公屏上打字,道,“不知。我试试。”冲着轩辕破刚刚给了自己打赏,陈圣也想让轩辕破吃到这个肉夹馍。

    随即,陈圣找了在湛卢的系统中找到了交换功能,而后道,“可以的,不过你需要拿东西来和我换。”陈圣首先提交了交换意愿,就等着轩辕破提交物品交换。

    然后陈圣忽然想到,若是肉夹馍就这么没了,那不是变魔术?这也太惊悚了,而后又急急忙忙的在大直播间公屏上道,“轩辕兄,稍后我再同你交换。需要店家准备一下物品。”然后取消了交换。

    随后,陈圣又叫过服务员,多要了3个肉夹馍,准备分别同雷云子、狠人、轩辕破交换。

    虽然陈圣同轩辕破交流了,其实也不过几个意念的事儿,所以在熊猫直播间的观众看来,陈圣不过是盯着肉夹馍的时间久了一些。

    而后,陈圣微笑着,道,“有人知道肉夹馍这个叫法的来源吗?”

    直播间瞬间热闹了。

    “对啊,肉夹馍,不应该是肉夹着馍吗?”

    “楼上是南方人吧?”

    “是肉夹于馍。”

    ……

    “不错,肉夹馍,其实是‘肉夹于馍’,老百姓无需文绉绉地讲之乎者也,加上SX人性急,直爽,省去于字,喊起来便当些,就像吃面不嚼一样,有快就有慢,就像闻名天下的羊肉泡馍,吃时就不能着急,掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。”

    “把馍掰开加食材的吃法,就叫夹馍。夹肉的叫肉夹馍,夹菜的叫菜夹馍,还有大油夹馍、辣子夹馍等。”

    “肉夹馍呢,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉和白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉。”

    “还有一种说法呢,肉夹馍正确的叫法应为馍夹肉,但是肉夹馍这一错误的叫法为何流传开来呢?究其深意是人们最初为了突出腊汁肉味香色浓,故把肉放在了前边,把馍放在了后边,久而久之相沿成习,“肉夹馍”的称法约定成俗在民间流传开来。”

    “肉夹馍合腊汁肉,白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷,为老陕钟爱。身居长安,随处可见,不觉其可贵;人在异乡,最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。儿时吃的三次,每次都印象深刻。”

    “白吉馍源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似‘铁圈虎背菊花心’,皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。”

    “虽然肉夹馍只是一个简单的吃食,SX特色小吃,不过,最早也可以追溯道战国时候。据史料记载,腊汁肉在战国时称为寒肉,当时位于秦晋豫三角地带的韩国,已能制作腊汁肉了,秦灭韩后,制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍,隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是:选用上等硬肋肉,用盐、姜、葱、草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成,煮汤者是历代流传下来的陈汤,较少加水,腊汁肉其所以有名,与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的,而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的,当然火工也需特别讲究,地道的腊汁肉色泽红润,酥软香醇,肥肉不腻口,瘦肉满含油,配上热馍夹上吃,美味无穷。”

    而熊猫直播间人数已经突破1000了,这是陈圣开直播以来,人数最多的一次了。

    “主播一定是故意的啊!”

    “故意的啊!”

    “祝主播吃肉夹馍掉地上!”

    “祝主播吃肉夹馍掉地上!”

    “祝主播吃肉夹馍掉地上!”

    ……

    陈圣看了留言,哭笑不得,而后开始吃了起来,吃的过程没说一句话,满满的都是享受的表情,吃完后,道,“这腊汁肉夹馍由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味,可以说是真正的肉夹馍,肉,馍,汁,缺一不可。”

    “小哥有眼光!”餐馆的经理听到了陈圣之前的讲解,只觉得陈圣懂的很多,可此时听陈圣评价,顿时明白,陈圣也是个老饕了,“我们家的肉夹馍,这腊汁,可是煮了20年没断过的。”

    待经理的话一出,熊猫直播间公屏上瞬间有许多人求地址。

    陈圣也是笑着将地址告诉了众人。

    吃完肉夹馍,陈圣开始吃biangbiang面。同时摄像机给了特写,一碗平凡的biangbiang面,拍的bingling的,颜色丰富,鲜艳分明。

    此时,直播间人数已经突破到1500了。这让陈圣不得不感叹,国人中,吃货还是很多的。

    陈圣将面拌了拌,而后开始吃面,这次没有解说,只是认真的吃。不过三分钟,面就吃完了。

    “畜(123)生啊!”

    “歹!那大胃妖道!放下最后那碗泡馍!”

    “!!饿死了!”

    “想吃!”

    “餐厅的小哥,快把那碗泡馍给拿走!”

    ……

    陈圣看着留言,道,“嘿嘿,你们的想法,估计是不会实现的。”

    “刚刚那碗biangbiang面,面条筋道,味道分明,刺激的我口水直流,现在,能安慰我的胃的,只有剩下的这碗羊肉泡馍了!”陈圣嘿嘿的道。
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