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回到八零年代 正文 第十二章 大年初一头一天

作者:飘雪路灯下 分类:都市 更新时间:2017-06-12 19:28:22直达底部

 

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    《小拜年》

    正月里来是新年儿呀啊,

    大年初一头一天呀啊,

    家家团圆会呀啊,

    少地给老地拜年呀啊,

    也不论男和女呀啊诶呦呦呦呦诶呦呦啊,

    都把那新衣服穿呀啊诶呦呦呦呦,

    都把那个新衣服穿呐啊诶呀啊~。

    打春到初八呀啊,

    新媳妇住妈家呀啊,

    带领我那小女婿呀啊,

    果子拿两匣呀啊,

    丈母娘啊一见面呀啊诶呦呦呦呦诶呦呦啊,

    拍手笑哈哈呀啊诶呦呦呦呦,

    拍手笑哈哈呀啊诶呀啊~。

    姑爷子到咱地家呀啊,

    咱给他作点儿啥呀啊,

    粉条炖猪肉啊再把那小鸡儿(宰了那大芦花)呀啊,

    小鸡儿呀啊扣蘑菇啊诶呦呦呦呦诶呦呦啊,

    我姑爷子最得意它呀啊诶呦呦呦呦,

    我姑爷子最得意它呀啊诶呀啊~。

    我姑爷长地俊呀啊,

    我女儿赛天仙呀啊,

    小俩口多么般配呀啊,

    (恩爱到百年呐啊)丈母娘我心喜欢呀啊,

    单等啊过了二月二(二十五啊)呀啊诶呦呦呦呦诶呦呦啊,

    (一起送回还)赶车送回还呐啊诶呦呦呦呦,

    一起那个送回还呐啊诶呀啊~。

    在东北不论年长年幼,往往都会哼哼这首小拜年。可见大年初一的拜年在人们的心中是多么的重要。(这里要是配上舌尖上的中国配乐就完美啦)。

    天不亮父母很早就起来了,开始准备年货,低矮的平房家家烟筒冒起了浓烟。都开始为远方回来的家人准备这丰盛的年饭。中国人是最好客的民族。

    刚刚摆脱贫困,人们的生活也有所好转。

    大年初一,人人都早早起来,打扮得整整齐齐,出门走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。

    关于拜年习俗的由来,传说远古时代有一种怪兽,头顶长独角,口似血盆,人们叫它做“年”。每逢腊月三十晚上,它便窜出山林,掠食噬人。人们只好备些肉食放在门外,然后把大门关上,躲在家里,直到初一早晨,“年”饱餐后扬长而去,人们才开门相见,作揖道喜,互相祝贺。

    中国人春节拜年,大多遵循“由内及外、由近及远”的原则。初一拜本家;初二拜岳家、初三拜亲戚。

    首先拜家里长辈。初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年。当然,长辈受拜以后,一定会将事先准备好的“压岁钱”分给晚辈。不能忘记的是向邻居长辈拜年。中国有句古话:远亲不如近邻。所以向邻居长辈拜年仅次于本属长辈,一般说,邻居长辈也会给“压岁钱”的。

    其次是走亲戚拜年。初一或初二必须到岳父、母家,并须带贺礼。进门后还得先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。

    接着就是礼节性的拜年了。如给朋友拜年,一进屋门,仅向佛像三叩首,如与主人系平辈则只须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。一般情况下,不宜久坐,客套话完了就要告辞。主人受拜后,也应择日回拜。

    民间还有句谚语叫做“有心拜年十五不晚”。

    那时候走亲串友大拜年,手里也要拿些年货的,而这些年货也主要是以吃的为主:肉、鸡、鸭、水果,有的还带着白糖、鸡蛋,稍讲究一些的就有了用纸盒装的点心。当时有首很著名的歌《回娘家》中就曾有描述新媳妇过年回娘家的情景:“左手一只鸡、右手一只鸭……”

    “走亲戚串门送的礼是果子、酒、蛋糕,这就是点心。,那时候这些是送给亲友礼品的标配。果子,是北方的一种面食,和桃酥类似。“那时候的蛋糕比较硬,用透明的塑料包装,送礼却是很有面子。”水果当时也是拜年送礼的佳品,几瓶水果罐头或新鲜水果,体面又时髦。一般都是四样为基本标准,俩瓶酒(还是用绳子捆扎一起的)。点心盒子,鸡,渔四样。富裕的还能带些糖果或者当年比较流行的特色商品。

    简单的吃了口早饭就驮着我和我妈,我做车的前横梁上,我妈座后面的车架上,手里还要抱着大菜筐。当然是二八自行车,那时候家家都这样。大街上随处可见。(由于条件有限家里面大部分都是一辆)。汽车?根本不肯能的事,在哪个年代想都不要想了。也许在过几年吧。。

    奶奶家的路还算是比较近的,大约30多分钟就能到达,由于父辈的孩子较多。三个叔,三个姑。加上我爹七个孩子。在父母那一辈人算是正常的。到了我这一代,正好赶上只生一个好。。。

    爸,你快点齐,别人都超过我们了。

    你小子,说话不闲腰疼,昨天你知道我往你奶家跑了多少趟。。。老爹说道。

    母亲笑而不语。小伟,你是不知道,你爹为了要面子,昨天折腾了三趟,每家都送了套落地响(过去比较大的那种录音机)。

    行啊,老爹,这可是大手笔啊。

    小伟,你要记住,不管咱家啥样,也不能忘了亲情。老爹边卖力的蹬着,别给我上教育课。。。

    一路上基本是大道和小胡同结合穿行。基本一个路灯岗就能有好几十人。多年未见的场面了。小小的还念。

    到了,奶奶家也是一个普通的胡同里面住。由于我家现在算是富裕户了。大家都有一种要吃大户的感觉。

    屋子很小,里屋,外屋地上,炕上都是人。父亲辈最爱的是打扑克,1毛的。女人们都去外屋地忙活年饭了。爷爷奶奶望着满屋子的人,一个一个的数着,高兴的合不拢嘴。拜了年,拿到了压岁钱。小孩子们都被哄到街上玩耍去了。

    最开心的莫过于玩“恶作剧”了,正月里,孩子们在一起玩耍,每个人的兜里都有鼓鼓的鞭炮,手里拿着一炷燃着的香。“大人是不敢惹的,胆小的女孩成为我们的目标,远远的看见女孩从道路的另一头走过来,我们都装着若无其事的样子。等走到跟前,冷不丁,抛出一个鞭炮,‘嘭’的一声在她的身后或眼前炸响,女孩尖叫一声马上蹲下身去双手捂住耳朵,胆小的会吓得‘呜呜’地哭了起来,我们笑得前俯后仰。”

    有时候也会玩些新花样,:“小伙伴们看到空的瓶子,都会捡回来,放在一块,堆起来也有六七个,然后我们就将一个个瓶子扣在点燃的鞭炮上,迅速跑开。几乎就在同时,在一阵阵‘嘭啪’声和欢呼声中,瓶子升上了天空。”好像有点危险。。

    一般玩到四五点钟,就开始吃饭了。家长里短的,唠叨个没完。电视放着昨天春晚的回放。笑的大家前仰后合。墙上还贴着年画。早期都是纸的,后来逐步被朔料画代替。最常见的一般有年年有余(渔),恭喜发财,福禄寿喜等。都和节日有关的。

    家家都拿着落地响高兴坏了,不断的擦拭,抚摸,生怕它跑了似的。

    家里人也从开始的反对,到后来的支持,到现在的赞成。以小到大,一点带面。人们会慢慢接受改革开放这条路的。

    考了个双百,还是三好学生,这才是老妈吹牛的本钱。。。我瞬间就成了老谁家的小谁了。。。

    男人们则在谈论着超市的未来,有的也打算自己做点小买卖。可是媳妇的眼神,瞬间就打消了念头。。。思想还需要进步。也许在过几年企业改制,就该后悔,没早点让男人行动起来。。。嗨

    夜晚吃了顿团圆饭,饺子。热气腾腾。欢声笑语。纯手工打造。多说无益,就一个字香。。。自己闭眼睛体会去吧。

    折腾了一天,晚上除了家远的留一宿,其他都各自回家。夜晚路上稍微安静点了。压在雪上嘎吱,嘎吱的声音。

    冷了一天的屋,外屋地上都挂着霜,窗户上冻着厚厚的冰花。晚上也实在是累了。烧了热水袋。赶快进被我。脑袋都要猫在棉被里。露个眼睛在外面。过去的棉被真的很厚,都是自己家一针一线做的。

    过几天超市就要从新开业了。新的规划部署也将逐步展开了。1989年国内国外发生了很多大事。是要加快进程了。明天初二去姥姥家。这是个淳朴的村子。和城里更是差距很大。过去的城乡差距是非常明显的。往往城里流行了几年,才能在农村感受到。

    在农村过年的头等大事就是要杀一头大肥猪,东北冬季寒冷,年猪肉从腊月存放到二月初也不会变质。精打细算的人家就会把这些肉按“计划”使用,则汉族民间视为“过年”的整个正月里,都“不断肉吃”。

    年猪代表了团圆,杀年猪的第一顿饭就是宴请相邻,年猪代表了邻里和睦。年猪宰杀完毕后,对猪肉进行妥善的腌制存贮,也体现了最为传统的秋收冬藏的农耕思想。

    俗话说:年猪叫,年快到。可见,很多农家都会把杀年猪看做是年末最后要做的一件事,由于这一风俗的不断发展,渐渐在很多的村庄里形成了自己独有的特色,例如在一些村庄在杀年猪之后的第一时间有祭拜灶君的习俗,期望来年六畜兴旺,五谷丰登,在这些地方,年猪杀完后,会把猪头猪尾摆放在一起,寓意有头有尾,更多的是寄望生活衣食无忧。

    猪虽然很普通,但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”杀或卖,平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花。惟独过年春节是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。

    杀年猪是为过年做准备,所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后秋等部分分解成块,和灌制的血肠、粉肠等一起,放进大缸里冷冻贮藏备用。由于汉族民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗,一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好,放在缸内的盆碗里,至用时拿出来“缓”解冻融化一下就可以加工了。(介绍了很多小时候过年的感受,有的看着会感到无趣,但对我们那一代人是往事蹉跎,挥之不去。后面的章节将逐步加快开启爽文)。

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