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美食掌厨人 正文卷 第二百八十一章 御田胭脂米(下)

作者:闽北吃香蕉 分类:玄幻 更新时间:2017-10-25 01:18:55直达底部

 

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    白小白正刷牙,听到这句电子音,整个人猛然一震。



    供应米饭用的居然是御田胭脂米!



    这也太高档了吧!



    北响水,南沅天,只是两大名声在外的有名米,但是论珍贵性和逼格,这两种米都远远不如御田胭脂米。



    一般提到胭脂米,很多人第一反应就是寻常的红米。



    不过御田胭脂米并不是红米,它是一种独特的稻米。



    白小白虽然没亲眼看过这种米,但是有关它的一些知识,倒是相当了解。



    这米因为产于北河省玉田县,故此原名为玉田胭脂米。



    这种稻米对于生长环境无比苛刻,寻常田地根本种不了,仅有在北河省玉田县的小泉山下,几亩极佳的肥沃良田,才能种植这种米。



    该土地位于地理环境、气候条件得天独厚的向阳北坡,曾有多股山泉矿泉水从山脚的沙石缝间流出,尤其以玉龙穴甘泉为最。



    由于土地肥沃,泉水长年不断流,自明朝万历年间起,水稻在这里栽培就从未间断。



    到了清朝,小泉山下的这几亩良田,更是被乾隆皇帝御笔圈为‘御田’。



    自此,这里出产的胭脂米与碧粳米,同为贡米,进贡清朝宫廷,所以玉田胭脂米又被后世文人骚客称作‘御田胭脂米’。



    这种米早前都是作为贡品,除非皇帝或者极大富贵的人能偶尔尝鲜,寻常百姓那是根本吃不到的。

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