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美食掌厨人 正文卷 第二百五十二章 清蒸多宝鱼VS水晶蒸饺(下)

作者:闽北吃香蕉 分类:玄幻 更新时间:2017-10-25 01:18:30直达底部

 

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    刚说完这句话,二胖看了一眼赛场,然后突然轻推一把眼睛小伙子,说“喂,你快看赛场,那个恒元大酒店的师傅,那擀饺子皮的速度简直绝了。”



    比赛专区中



    李茂仁已经剁好了九节虾肉泥,混合猪肉、鲜笋,加入调味料,精心调好内馅料的味道,开始擀饺子皮。



    刺啦刺啦——



    把搓成长条状的面团,切下一小段,李茂仁拿起木质小擀棍,快速擀动。



    刷拉!刷拉!



    小擀棍利落的滚动,手上的面皮迅速一旋转。



    整个动作一气呵成,几乎还没看清楚整个过程,一张极薄的面皮就在李茂仁的手上诞生了。



    面皮擀得又薄又好又快。



    围观群观众看得目不暇接,非常过瘾,连连大呼叫好。



    就连评委席中的野原幸子,也忍不住飚出日语,激动道“死狗一”



    评委席中的恒元大酒店李总虽然不太懂日语,但是野原幸子嘴里的那句‘死狗一’,他还是听得懂的。



    看来这第一场比赛基本上没悬念了,李总一脸骄傲,意味深长看了一眼坐席旁边的陈总:



    陈小样,跟我斗你还嫩着呢,老子手底下的厨师没有一个孬包,个顶个都是厨艺了得!



    李总的这句心里话通过眼神化作一柄利剑,狠狠穿刺在陈总的胸口上。



    陈总自然也感受到了李总一脸的得意样。



    不过厨艺比赛,重点是美食的味道!



    如果味道不好,再怎么炫技也是于事无补,非但不加分,反而会显得哗众取宠,华而不实的笑柄。



    等着啪啪啪打脸吧!



    陈总心里默默想着,不再理会李总的一脸得意样。



    杨怀忠确实没有炫技,他做清蒸多宝鱼都是脚踏实地用心料理。



    他已经做完了大部分工作,就等待着在蒸笼架上的清蒸多宝鱼蒸好,然后再做个简单的清油豆豉浇汁即可。



    乒乒乓乓



    蒸腾的热气,带着多宝鱼的鱼肉鲜香,四处飘香。



    多宝鱼本身栖息在浅海的沙质海底,除了肉质细嫩、体内无杂质外,它的鱼腥味不重,鲜香气味更是一绝,通过蒸汽可以保持多宝鱼的原汁原味,激发出多宝鱼最绝妙的香味。

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