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全身的衣裤鞋袜盛惠二百二十万韩圆。
好吧，韩智炫承认听到报价时身体有一刹那的疆硬，但心理质素极佳的他没有露出任何表情，反而随手拿多一件价值一百万的西装外套到柜台，微笑道：「向我身後的那个人拿钱。」艾伦带他来就是要送自己衣服吧！想通後韩智炫也不娇情，反而拿多件外套。
艾伦笑着拿出信用卡付款，心里更认可韩智炫，他的大气和随意的态度都令艾伦重新再感到交友的乐趣。
「艾伦，这就当饭钱吧！现在我们要去哪里？」出了店铺後，韩智炫问道。
「嘿嘿，跟着我吧，很快就到了。」
明洞，乐天酒店，三十五楼。
这间叫PierreGagnaire的法式料理餐厅，装修华丽，风格优雅，天花金光灿烂与精美的吊灯，勾勒出华美的宫廷贵气。落地大玻璃，给人开扬之感，若在夜晚看出去，相信定会又是一番美景。
现在是早上十一时正，这家餐厅还未开门做生意的，也就是说艾伦是被邀请到这里试食的重要客人，果然艾伦不简单呀，韩智炫心里猜想着艾伦的身份。
艾伦的身份应该很出名，应该是一个大厨或者美食家，只见他与出来接待的副厨师聊得不错，但从言语上看得出，艾伦是上位者说话开玩笑毫不留情，反之副厨师刚处处小心，更有些刻意奉承的味道，谁高谁低一目了然。
就在这时，一个中气十足的声音向起，同样地说着法语，「艾伦啊，请你来不易呀，来了还要对我的人指指点点，你这是什麽意思？」
声音的主人正是主厨派维尔，他身材过大，一头白金色头发，发鬓到下巴都长着白色的胡子，额上的皱纹深刻明显，年纪和艾伦相近，一双自信的眼眸，在沧桑的脸上展现出何谓不羁，这种特殊的魅力，教人着迷。
艾伦和他是老朋友，自然没有被他吓唬到，「我不指指点点，都不知你何时才愿意出来了。来，给你介绍，这位是韩智炫，我刚刚认识的朋友。」
派维尔听到艾伦的介绍才认真打量韩智炫，他与韩智炫握手後道，「韩先生，看来你魅力很大呀，连艾伦也愿意交你这个忘年友。」
韩智炫客气道：「艾伦老哥是想吃我的饭想疯了。」
一瞬间，众人的目全落在韩智炫身上，每个人的目光都充满不可思异，远处的待应更比出鄙视的目光，仿佛是看不起韩智炫说谎。
「哈哈哈！对啊，但智炫你不要让我失望呀，否则我就丢老脸了。」艾伦笑道。
派维尔清楚艾伦的为人，绝对是心高气傲，没有实力的人是很难入他眼的，莫非韩智炫真的是厨艺天才？「既然这样，我也厚面皮地讨一顿饭吃了，来，我们到厨房去。」
一行人来到厨房，韩智炫挑了一个女学徒作助手，稍稍观察了冰箱的食材後便准备开始动手了。
女学徒冷着脸着：「主厨，煮食前应该要清洁双手，而且要围上围裙。」女学徒对韩智炫十分不满，她不认为他有资格作厨师，一个公子哥儿什麽也不懂就进厨房，这根本是侮辱厨艺，想不明两位大师为什麽要如此器重他？看，连洗手穿围裙都不知的人怎会煮得出好食物呢？心里更加鄙视韩智炫。
韩智炫讪笑道：「对不起了，我已前没有这样的习惯。」他洗好手後，再对女学徒道：「帮我系上围裙吧。」
女学徒认为这是报复，强忍着怒气心不甘情不愿的上前帮手。
派维尔看见後小声对艾伦道：「他真的懂厨吗？还有性格好像不太好呀，小小意见都受不了。」
「你再看吧。他是一个野厨，他应该真的是不懂这些细节，所以才要人帮手。」艾伦耸肩道。
韩智炫要做的菜肴很简单，主食材只要苦瓜，人蔘和牛里脊肉。
「听艾伦老哥说这里是以分子料理出名的，那我就献丑来一道菜。」韩智炫说完後，手起刀落，刀法凌厉纯熟，乾净利落把两根苦瓜切成一片片，大小簿厚均一。
然後拿过女学徒刚洗好的人蔘，轻咬了一口，苦味够足，年份够，他没有多想照旧把人蔘切成碎粒，待把所以配料处理好後，韩智炫把全部材料放进搅拌机打碎，很快把倒出绿色的液体到锅里煮热。
同一时间，韩智炫叫女学徒拿来一对胶手套，穿好後便开始处理牛里脊肉。
牛里脊肉是牛唯一可以生吃的部位，因为其中没有脂肪，肉质细嫩，只要处理时符合衞生便可生吃。韩智炫首先在每块肉的中间挑穿一块肉，形成一个「回」，然後在肉的前後也浇上生蒜汁和青柠汁，之後把牛肉放进冰箱冷藏。
趁着苦瓜人蔘汁还在加热，韩智炫利用空闲时间来到酒柜挑酒。PierreGagnaire的酒多达二百七十款，网罗世界觉地的名酒，韩智炫细心一一排查，最後挑了一枝白酒，是二零零六年的加拿大冰酒，这可说是世界上最甜的酒，而且最适合饮用的温度刚好是首尔现在的天气，果然是天公做美。
韩智炫甜滋滋回到厨房，吩咐女学徒道：「你帮我去拿一包香烟。」
女学徒面目表情道：「主厨，吸烟会影响味蕾，您要吸烟可以在闲时再吸。」
韩智炫苦笑道：「你快去找一包给我吧。放心我不会吸烟的。」女学徒面色冷若冰霜的按吩咐行事。
一切准备就绪後，韩智炫拿出冷藏的牛里脊肉，把刚刚煮得沸腾的苦瓜人蔘汁倒在肉中间的地方，牛里脊肉因为沸腾的热汁也慢慢煮成三成熟。
韩智炫拿火枪烧着挑出来的小块牛脊肉，待烧焦後才收手，他把小块的肉安回牛脊肉里，苦瓜人蔘汁溢起，流到整片牛脊肉。
用蔬菜好好装饰了一番後，这道名叫「人生百态」的菜便完成，韩智炫把菜肴端到艾伦二人面前。
「这道菜甜酸苦辣都有，不同经历有不同体验，我建议先喝一口冰酒，再吃烧熟的肉心，最後才吃外边的半生牛肉。」韩智炫介绍道。
艾伦和派维尔先凑头嗅了嗅，浓烈的苦味冲击着嗅觉，二人眉头不禁皱起来，遂後按照韩智炫的建议开始试吃，喝了一口冰酒，身心舒畅，甜味留香，挑酒挑得十分好，时节刚好配合这酒，接着吃了一口烧牛肉，二人只吃到焦浓味，照常理应该吐出来的，但那焦浓味配合冰酒的醇香甜味，产生化学反应般，变得出奇可口，有焦脆的食感又有特别的味道，不错不错。
最後吃到半生熟的牛里脊肉，味蕾一瞬间麻痹掉，苦瓜人蔘的苦加上蒜汁青柠汁，变得又苦又辣，极度刺激性的味道一下间在口腔中迸发，每一个口腔细胞甚至吐液都充斥着万般辛辣苦涩之感，本能下拿起酒杯暴殄天物，大口大口地喝了整杯冰酒，同样是一瞬间，甜味突击占满了口腔，但二者都没有相容，只是单纯存在两种极端味道。
艾伦不愿吞了这一口食物，他从未如此清晰感受到甜酸苦辣，这种感觉好像会刺激到他的情感，心里以往的快乐苦闷纷纷涌现，这一刻，不论口里心里都百般滋味，尽在不言中。
二人也忘记了自己何时吃光了整碟菜，只知道吃完後那种感触不会轻易消失，艾伦本能开口说两句点评，但发觉自己竟然不想说了，好像开口说话也会把感触消散，顿时整个餐厅一片沉默。
女学徒刚从员工房拿到一盒香烟回来，韩智炫二话不说，抽出两枝并且点燃起，递到艾伦二人面前，言下之意是让他们吸一口。
要知道，作为一个厨师是不会轻易吸烟的，害怕会伤害到嗅觉和味觉，但艾伦二人根本没有犹豫，接过香烟便深深吸了一口，再大力呼出来，吞云吐雾，烟雾弥漫。
良久，艾伦才开口道：「智炫啊，这道菜菜名叫什麽？」
「人生百态。因应不同材料环境，都会做出不同口味的人生百态。但共通点是这道菜最後都要点根烟，男人的浪漫啊！」韩智炫笑着道。
艾伦派维尔听後，神情为之一窒，沉思了好一会，突然像想通了什麽，眼里闪过一道精光，派维尔激动追问道：「这道菜你还让其他人品尝过？是谁呢？」
韩智炫想不到会引来派维尔的追问，想了想道：「第二次吧！不过上次是在一个野岛上煮的，材料不同。那个人都是外国人，他的名字我忘了。」他十分困惑派维尔为什麽有如此异常的行为。
艾伦按下派维尔，岔开话题道：「智炫，你这道菜没有一定的年纪也吃不出精髓啊。我承认你的厨道不在我之下了，以後我们可以多作心得交流。」
众人惊骇不已，这评价实在太高了！一时间忘了两位大师之前的异常激动。
女学徒因为没有看到两位大师试食的情况，更加不能接受艾伦的评价，怎可把这个公子哥儿与大师相提并论呢？女学徒正想出言表示不服时，派维尔却率先开口。
派维尔知道自己刚刚有些失态，於是端起大师的风范道：「智炫，你的厨艺天赋是我生平见过最高的，最难能可贵是你可以把天赋化为你的实力。这道菜是你为我们度身订造的吧？那股化不开的苦味牵引出我许多的回忆，甜酒却又让我知道苦尽甘来。从这道菜我看到你的实力，我认同艾伦的话法，你的厨道已到我们的高度了。嗯，只不过一些基本厨房知识你要恶补，不然你厨房都进不了，哈哈哈！」派维尔的高评价令众人信服，始终派维尔是这间餐厅的主厨兼老板，说话是比艾伦有说服力。
女学徒仍然不依，「派维尔叔叔，我不信！他制作的食物全部用刺激性材料，怎可能会好吃？」
派维尔深沉道：「这样吧，你们也来试吃，虽然是我们吃剩的，食物有些冷了，但还能试出一二。」
韩智炫笑道：「派维尔先生，这道菜冷了可能更好吃。」
众人吃毕，均感到神奇的味道，虽然是苦但却会令人上瘾，总是想继续吃，但偏偏没有突殊感触，不过这道菜确实已有大厨的实力，不到他们不服。
艾伦笑道：「你们厨道进步後，才可品尝它的美味。」
女学徒想了很久，最後向韩智炫来了一个九十度鞠躬，「韩chef，对不起，请原谅我刚才的无知。」
派维尔帮口道：「爱丽斯是我侄女，她的性格很较真，对厨艺很执着，智炫呀你就原谅她一次吧！」
韩智炫苦笑道：「她没有错，我何来生气呢？况且美女做错什麽，我都不会生气的。」一句玩笑打破了紧张的气氛。
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