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奶汤蒲菜，清汤燕菜，这在名菜谱中原本是两道菜。
奶汤蒲菜，色泽鲜明，汤味鲜美滑润，色如奶白，蒲菜清软柔嫩。
清汤燕菜，燕菜洁白而嫩，汤呈浅黄色而味醇。
这两道汤菜乃是宴席中极为珍贵又很常见的汤菜，它们完全可以代表整个的济南菜系。
甚至这两道菜的存在完全可以直接左右到整个筵席的
《美食定制商》第121章 第二道SS，锅烧肘子，开干！
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