第220章 教他们技能</br>
都城内，淳于玥正站在菊园中，看着菊花，她看着刚走到她的身边的莫行，“酒楼可是买下了？”
“买下了。 . . ”莫行将手中的房契递给了她，淳于玥满意的笑着。
“好，一会儿我们便去酒楼，指点那些厨子一二，这酒楼的生意应该会有所好转。”淳于玥望着莫行和莫竹，“晚上便由我在这个院子里做菜给司公子和小木木吃。”
“主子，您指点会了那些厨子，让他们过来做不就行了吗？何必亲自动手呢？”莫行疑惑的看着淳于玥。
“我亲自下厨才能表达出我自己的心意呢。”淳于玥笑着看着他们两个，“暗卫训练都没培养你们人情世故这方面吗？”
莫行和莫竹摇摇头，如果不是他们两个跟着淳于玥，恐怕根本就不会接触到这些东西，暗卫的职责便是听从主子的命令，保护主子，而他们两个却是从暗卫变成了明卫，成为了主子身边的侍卫。
“我们现在便去吧。”淳于玥笑着看着他们两个，真的是一副呆头呆脑的样子，墨之曦的暗卫训练竟然如此的低级啊，和她在电视里看到的谍战剧里的训练特工简直是天差地别啊。
淳于玥带着莫行和莫竹来到了酒楼，今日的她是一身女装，进入酒楼便看到了吴掌柜好似正朝着外面瞅着，虽然他没见到过淳于玥的女儿身，但是看到她身边的两个侍卫也能明白这个便是买下酒楼的人的妹妹了。
“你就是吴掌柜吧？”淳于玥看着他说着，“之前我哥哥第一次要买酒楼的时候，还答应和你分成，但是你却是不同意的，而且还将他做过的菜作为主打菜，可是好景却是不长，你这店子里的客人倒也是越来越少了。”她先奚落一番吴掌柜，“吴掌柜，既然现在这酒楼是我接管的，这分成嘛，我倒是要想想了。”
“小姐，别，别，之前都是误会，误会啊。”吴掌柜一听淳于玥要扣掉分成，立马傻了眼，急的像热锅上的蚂蚁。
淳于玥慢悠悠的坐了下来，“误会？”她呵呵的干笑了两声，“之前听我哥哥说，吴掌柜可是有些……”
“小姐，那真的是误会！”吴掌柜着急的看着她，因为是莫行来和他直接交钱买酒楼的，所以以为是之前的那个条件便也没问，之前卖了去，没想到这个小姐过来却是不承认之前说过的分成协议的。
淳于玥看着他的样子，虽然心里不舒服，但是给他分一成的钱不过是小意思而已，现在就是想要教训一下他而已。
“小姐，小人家里可是全靠这个酒楼了，现在如今小人将家族产业给变卖了，日后家里的开支……虽然有卖酒楼的钱，但是也不是个长久的事情的。”吴掌柜的将自己的难处说了出来，“这酒楼我也是舍不得的，不到万不得已我也是不想将它卖掉的。”
“那吴掌柜，本小姐问你，日后可愿意兢兢业业，勤勤恳恳的在这酒楼里好好的做个掌柜的？而不是去想一些乱七八糟的花肠子？你可愿意？”淳于玥望着这个掌柜的眼睛问着。
“小人愿意。”吴掌柜慌忙的答应。
“好，今日便来立个字据吧，将这些话都写下来，账目也要算的一清二楚，不可做假账，否则被我发现之后，会让你身败名裂的，如果我说的你都做到了，别说是分你一成，就是两成也是没有问题的。”淳于玥笑着看着吴掌柜，“去将店子里的所有人都叫过来。”
“是。”吴掌柜的慌忙去将后厨的人和小二都叫了过来，整齐的站在淳于玥的面前。
“今日大家可看清楚了，日后我便是这家酒楼的主子，你们可有卖身在这家做长工的？”淳于玥望着他们。
“我们都是的。”小二和厨师齐声说着。
淳于玥看着他们，怪不得厨师的菜是越做越难吃，这卖身的能去悉心的研究菜谱吗？“吴掌柜既然是我这家主子，这些卖身契自然也是该归我所有，去将卖身契还给他们。”说完便看着他们，“今日起，这家酒楼没有卖身契，大家都是平等的，但是大家要再和我签一个东西，我叫它合同，就是三年之内不准离开这家酒楼，三年之后，你愿意自立门户或者是离开这里都可以的，有什么我能帮的上的自然是会帮的，大家明白吗？”
“小姐说的可是真的。”主厨怀疑的看着淳于玥。
“我们家小姐从来都不会说谎的，凡是说出来的都能做到！”莫行最看不惯这些不相信自己家主子的人了，便替淳于玥回答了。
“恩，一会儿让吴掌柜按我说的写下一张契约，每个人盖个手印，从今日开始每个人的工钱都和酒楼的生意好坏有关，生意好，你得到的工钱自然多，生意不好，也绝不会低于我给各位定下的工钱，这样可好？”淳于玥看着他们一愣一愣的样子，便解释着，“吴掌柜每个月除了自己应该得的工钱之外，每个月额外抽一成的利润，其他的人，依据酒楼盈利的情况来决定给你们发多少钱，酒楼赚的多，自然会给你们发的多，这部分算是奖励。”
“小姐你真的太好了。”小二激动的说着，不仅恢复了自由之身，还让他们都有努力干活的动力。
淳于玥点点头，契约盖好手印之后吴掌柜将契约递给了淳于玥，她看了一遍便点点头给了莫行，“厨子都跟着我进来吧，今日便交各位几道菜，都是在原本你们做的菜的上面加以改变，另外酒楼以后还要增加早点！”
“早点？”吴掌柜看着淳于玥，早点一般都是在街上吃的。
“店子里的小二谁愿意学做早点？”淳于玥看着他们，“算了，你们三个人都来学吧，两个男的一个女的刚好，另外吴掌柜再招募几个小二，让他们签相同的契约即可。”淳于玥说完便示意他们跟着自己去厨房。
因为厨子都有一些做菜的功底在里面，所以淳于玥一下子便指导了十多样的菜，而且还让主厨和一些帮厨当着她的面将那些过程给她描述了一遍。
“你们如若可以将这十多道菜按照我的方法来做，味道自然是不会差的，现在便开始做吧。”淳于玥交代完毕之后，便带着三个小二走到另外一边。
她看着其中的一个女孩，“你可是会包饺子？”一般女孩做这些应该都是可以的。
女孩点点头，“会，但是包的不好。”因为穷苦人家很少能吃到饺子，只有在过年的时候吃上那么一顿。
“好，今日我便交你做油炸菜饺，比普通的饺子要大上那么三四倍，不需要包的好看，只要黏住就可以。”淳于玥笑着看着她说着。然后看向另外两个，“你们一个人跟着我学做胡辣汤和粥，一个人跟着我学做腌制几样小菜即可。”
这样的分配，淳于玥很满意，看着他们笑着的样子也知道他们也是满意的。
淳于玥先给女孩说了和面的步骤，然后让女孩去和面，然后又教另外一个人做胡辣汤，将自己所需要的材料都说给了他，让他自己找来，然后又告诉那个要学腌菜的人去拿一些白萝卜，白菜和其他的配料过来。
今日她便要将这些东西全部交给他们，让他们也有用武之处，而不是只是端茶倒水。
然后又找来纸笔，准备将这些步骤全部写下来的时候又怕日后这家酒楼火爆之后，便会有人来偷方子，便将正在忙碌的他们叫过来，“今日我便不将这些东西写下来了，我只口述两遍，你们一定要记住！”
“是。”
说完淳于玥便一个挨着一个的口述着过程，时不时的手舞足蹈着，然后又让他们复述了一遍，淳于玥这才点点头。
“好，既然大家都记住了，便开始吧，我就在旁边看着你们做，中间如果有什么错误我也会指出来的。“淳于玥便坐在一旁看着他们。
另外一边主厨的菜已经出锅端到了淳于玥的面前，她拿起筷子吃了起来，点着头，是自己在现代吃的那种味道，真的很怀念。“继续！”
主厨得到了肯定便继续做着，淳于玥时不时站起来去指导一下旁边坐早点的那些人，然后又做回椅子上。
过了大概一个时辰，主厨所做的菜也都得到了淳于玥的认可，那三个人所做的早点也都出锅，淳于玥一个个的尝着，点着头。
“菜饺的盐放的稍微多了一点，下次注意，放盐的时候先放一点然后尝下味道，觉得盐多了便再加入一些菜，但是不能经常这样，否则你会掌握不住这个盐味。”淳于玥说完便看着做胡辣汤的小伙子，“非常的辣，以后放胡椒粉再少一点。过于辣了。”最后一个小菜倒是让她满意不少，“味道不错，腌制的萝卜和酸白菜都很好吃，酸甜适宜，我给你取个名字吧，就叫泡菜。”淳于玥说完笑着。
“明日一早，做早点可要早点起来，做好今日学的东西，明早我来看大家的成果，至于顾客大家不用担心，我自有办法。”淳于玥笑着说着，“大家辛苦了，今日酒楼不开张，明日大家齐心协力。”
淳于玥走出酒楼的时候，天已经黑了。