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喜春宴 作品正文卷 第一百五十章:给夫君炒田螺(二)

作者:忘记浮华 分类:都市 更新时间:2020-07-24 17:24:30直达底部

 

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    自己这夫君,其实没有自己那么爱吃辣椒。他倒是比较吃香辣味儿的,苏觅便将这碗里的干辣椒段拨出去了一些,留着下次炒菜的时候用。

    这赵家的柴火旺盛得很,眨眼的功夫,这锅已经烧热了,冒着青烟。苏觅挖了一大勺白生生的猪油在锅里头,又倒了一些自己家里打的菜籽油,让两种油混合在一起,融合成调和油,这样炒菜吃,更加香。

    待这油烧成八成热的时候,苏觅便将这筲箕里头剩下的一半儿田螺全部倒进去。这田螺被油一裹着,煎炸一会儿,就香气扑鼻。这会儿的田螺是最好吃的,在往前田螺太小了些,若是再过一些时日,这田螺又太老了。

    眼看田螺已经四五成熟了,苏觅便将辣椒段儿和花椒一块儿倒进去,又放了半碗剥好的蒜瓣,桂皮和其他香料在里头。

    这些佐料一下下去,锅里头香喷喷的,这味儿飘出了赵家,在村里萦绕着。为了让这田螺更加入味儿一些,苏觅还去舀了男人浸的酒,倒了半碗果子酒在锅里头,和着田螺一块儿炒着。

    这果子酒下锅,灶里的火又旺盛,锅里头跳窜出一星点儿小火苗出来。苏觅趁着这火苗,赶紧拿起铲子,翻炒起来。果酒的香味儿,裹着田螺和其他香料,这灶房里别提有多香了。

    翻炒了一阵,看着田螺已经入味儿了,便撒了一把翠生生的葱花和半碗油酥花生米,在锅里头快速的翻炒几下后,就舀了起来。

    看着这饭桌上,两盆儿颜色深浅不一的田螺,苏觅心里头甜滋滋的,抿了抿一张桃唇,伸手抹了抹额头晶莹剔透的汗珠子:“要是夫君回来,保准儿吃着停不下来!”

    光吃田螺肯定是不够的,小锅里头蒸着米饭。苏觅见昨儿夜里,男人去地里摘的茄子还有两三根,便将这茄子切成块儿,用清清凉凉的井水浸泡一阵子,再沥起来放在筲箕里头,和着葱花一块儿清炒。

    家里鸡蛋和鸭蛋都多,给男人煮了两个鸭蛋,她又用鸡蛋和着西红柿煮了一盆儿香喷喷的汤,全部端到桌子上来,这才放心的等着田里的男人回来吃饭。

    在灶房歇了一会儿,便听见院儿外头有脚步声,这脚步利索又沉稳,一听就是自己男人的。

    苏觅紧忙起身,拿来锦帕,打了一盆儿水,让男人回来就可以洗脸洗手,干干净净的吃饭。

    男人还没有进屋,就闻见香喷喷的田螺味道。肩膀上扛着稻谷,到院儿里,见小娘子已经备好了水和锦帕,心头一软,这一上午的疲惫,全部烟消云散了。

    “夫君,咱们家这稻谷看着黄橙橙的,打成米,做米饭来定好吃得很!”苏觅从灶房出来,伸手捧着男人背回来的谷子,笑呵呵的。

    “今年风调雨顺的,村里只要稍微勤快的人家,收成都不错!”

    清洗后,男人踱步到灶房,见一桌子饭菜,心头宽慰得很:“娘子,这田螺虽是好吃,可难清洗得很,咱们尝尝鲜就是,日后,你可不能这么操劳了!”

    赵老三在这赵家村住了这些年,一次田螺都没有吃过,只嫌它太难清洗了。若是清洗不干净,这田螺的味道就变了。

    “夫君,只要你喜欢吃,这田螺我经常去弄来吃。不仅可以炒,还可以做成螺蛳面条,螺蛳粥和螺蛳干儿!”苏觅可一点儿都不嫌麻烦,在苏家村的时候,那河岸太陡了一些,没有石头让这些田螺攀附在上头,她可是一次田螺都没有吃到。

    “娘子你看你这手,都被划伤了好多!”男人坐下来,一双大手,捧着苏觅白生生的小手,仔仔细细的看了看,大拇指和食指皮肤都有被田螺壳划伤的地方。

    苏觅抿了抿一张桃唇,将手从男人大手里抽离出来:“夫君,这算什么,几日便好了!”

    赵老三眉心一拧,他虽是不擅于花言巧语,但心头却心痛得很。瞧着这两盆儿田螺,再怎么也有十来斤了吧。自己小娘子一上午,就能洗出来,还做成两种口味儿的炒田螺,他这心里头倒是难受多余欣喜。

    见男人还不开始吃,苏觅拿起筷子,夹了一颗螺蛳放到他碗里头:“夫君只看着不吃,才是不心疼我呢!”

    苏觅笑呵呵,白生生的面颊,温婉又娇俏,唇边的梨涡,给这张面颊增添了几分妩媚来。

    赵老三拿起筷子,一吃便停不下来了,这螺蛳肉他以前在京城的时候也经常吃。都是去那些大酒楼里头吃,可自己小娘子今日做出来这味道,是他从未吃过的。

    蒜香味儿十足,麻辣鲜香,这螺蛳肉也不老,这佐料的香气,全部浸泡在这螺丝肉里头去了。

    “夫君,这田螺好吃吗?”苏觅见他只顾着吃,一句话也不说,虽是猜到了好吃得紧,但还是想让自己男人亲口承认。

    赵老三闷声应了一句,继续低头吃这田螺。苏觅见他这样儿,索性放下手里的筷子,看着他吃。男人一会儿便吃了半碗螺蛳了,这才发现自己身侧的小娘子不吃,光盯着自己了。

    “娘子看着我做什么?”

    苏觅抿了抿油滋滋的小嘴,伸手捏了捏男人的面颊:“夫君,这田螺真的这么好吃么?”

    “这田螺是我赵老三这些年来,吃过最好吃的田螺了!”赵老三吃得满嘴是油。他本来对这些小的吃食,没那么感兴趣的,自己这小娘子一捣腾,倒像是山珍海味一般。这香辣的田螺,一点儿都不辣,倒是香气多一些。吃完后,口齿间都还觉着有余香。

    一会儿工夫,男人已经将香辣的吃了半盆儿,苏觅剥了两个鸭蛋放到他碗里头:“夫君,吃吃看,自己家鸭子下的蛋,这还是头次这样水煮着吃!”

    这鸭子苏觅整日里喂养得好,这下的蛋,个头很大。用筷子夹开后,里头蛋黄黄橙橙的,好看得很,夹了一半儿放进嘴里,口齿间满是鸭蛋的味道:“娘子,咱们家这鸭子下的蛋,真好吃!”

    抬眸,男人这幅样子倒像是娃娃一般,苏觅忍不住笑了笑:“夫君觉着好吃,这一上午,我就没有白忙活了!”

    “娘子也多吃一些!”

    苏觅这才觉着自己饿了,拿起筷子,吃了一星点儿西红柿,又吃了几口茄子,便吃起了田螺来。

    这一顿饭,两口子足足吃了一个半时辰。吃完后,这茄子和西红柿鸡蛋汤都没有吃多少,可这两盆儿田螺却没剩下多少了,基本上都是男人吃的。

    苏觅收拾着灶房,见男人在打嗝,笑呵呵的款款说道:“夫君,这田螺多得很,要不我再去多捡一些回来,咱们吃不完的,就拿到集市上去卖!”

    “卖田螺?”

    “你想想看,这镇子上那些人,哪里吃过这东西。咱们这田螺正是肥美鲜嫩的时候,要是卖到集市上那些饭庄里头,说不定能卖个好价钱呢!”苏觅见自己男人爱吃,这脑子里,立即想到了做买卖。

    “太麻烦了些,娘子我们自己吃就是!”

    “夫君,这些田螺我仔仔细细的盘算了一番,要是咱们拿到集市上去卖的话,几两银子不成问题的!”苏觅知道自己男人是心疼自己,家里又赶上了收谷子的季节,男人这几日都要下田去收谷子,是没有空帮她来弄这田螺的。

    “这田螺捡起来,洗了还要夹了田螺尾,这太麻烦了,这钱不赚也罢!”赵老三是心疼自己妇人,见她喜欢鼓捣这些小吃食,觉着无赖又觉着宽慰。

    “夫君是收稻谷收傻了吗?这田螺咱们自己吃的,才要洗干净,夹了田螺尾,好让炒田螺的时候入味儿。可是咱们是卖到饭庄里头,这可是要卖活田螺的,是不能清洗,也不能夹了田螺尾的!”苏觅洗干净了碗筷,一双小手在腰间的围裙上擦了擦水,一本正经的说道。

    “娘子真的这么想卖田螺?”

    苏觅点了点头,上前去,搀住了男人壮实的胳膊:“夫君,咱们这有了娃娃,我想多攒一些钱!”

    “娘子想去捡田螺就去吧,自己在河边浅水处,当心石块儿青苔滑!”赵老三向来凛冽的,可独独面对自己这小娘子却没有法子,只要是她心头想做的,赵老三不让她去做,便忍不住会心疼她。

    “嗯!”苏觅见自己男人答应了,点点头,笑呵呵,一双大手环住了男人的腰。

    “娘子上去太劳累了,去休会儿吧,我去田里收谷子!”赵老三扶着她,到堂屋去,让她乖乖的坐在自己给她做的椅榻上头,温声细语的叮嘱。

    “夫君,咱们家这稻谷什么时候才能收完?要不,我和你一同去收稻谷吧!”苏觅见男人满头大汗,光着的膀子黝黑又壮硕,生怕他一个人太辛苦了些。

    “娘子,这田里的活儿,我一个人就能做完。”赵老三哪里舍得,让自己这小娘子下田去。这稻谷叶子,最是割人的时候,自己这小娘子,好生在家里养着肚子里的娃娃就是。

    
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