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回到客栈之后，柳倾将之前住宿的费用以及之后两天住宿的费用一起给了掌柜的。
“姑娘这是要走了么？”掌柜的算了算钱财，知道这是之后两天的费用放在了一起，就猜测柳倾要走。
柳倾只是点了点头：“是要离开了，不过还是会在京城，过几天我的酒楼开张了就请掌柜的来吃饭。”
掌柜的愣了愣，他是知道的，这位姑娘就是那个在大赛上获得第一的姑娘，想必她的厨艺定然是了得的，不然也不会征服那么多考官不是？只是没有想到这位姑娘竟然要在京城之中开酒楼，他想了想：“那姑娘的酒楼开在什么地方？”
柳倾将酒楼的位置告诉了掌柜的，掌柜的微微愣了愣，柳倾说的位置是个好位置，只是那里有不少酒楼在，到时候的竞争一定很大，便开口提醒：“姑娘可想好了怎么经营？那边的酒楼很多，也比较庞大，若是没有想好怎么经营，这新酒楼若是想存活下去恐怕是有些困难的。”
“多谢掌柜的提醒。”柳倾浅笑着，什么都没说就直接往楼上走去了，这两天要去将那边的屋子收拾一下，而后住过去了。
过了两天之后，柳倾、林枫和林安羽等人就直接搬到了柳倾买的房子之中，至于酒楼也已经装修地差不多了。
在酒楼开张之前自然最重要的就是要先将到时候贩卖的菜色制定出来。
柳倾那一筒黄鳝养得很好，现在一条条都活蹦乱跳的，一个酒楼怎么说都要有一道特色的菜肴才是，想来想去，柳倾觉得黄鳝在这里算得上是没什么人见过的东西，要是做好了，定然能引领一波风潮，但是现在最大的问题就是黄鳝怎么做，用什么样的方式来做黄鳝能让这一道菜在整个京城风靡起来呢？
柳倾想了许多种做法，但是为了迎合不同人的口味，还是要做一些改良。
林枫自然成了柳倾的试吃官，柳倾将一道道菜肴都放到了林枫的面前：“你尝尝看，看看有没有什么菜肴会让你觉得好吃又新奇？”
他拿起筷子仔细尝了尝每一道菜肴，但是总是觉得有什么地方欠缺了，林枫摇了摇头：“这黄鳝虽然鲜美，但是这外观若是直接切断烹煮，就如同在吃蛇一样，多少让人有些发怵，而且这荒山的肉段虽然鲜嫩美味，但是这吃起来还要进中间的骨头吐掉着实是有些麻烦，而且也不利于孩童吃。”
林枫的这些意见都很中肯，柳倾想了想，这菜肴不仅要美味，还要美观才行，若是一道菜肴直接端上去，看到的人觉得这是一盘蛇，那还有什么想吃的欲望呢？
所以说在外形上，这道菜一定不能让人用蛇联想到一起以免影响胃口，至于在口味上，林枫倒是没有多说什么。
只是在口感上和吃的体验感上林枫倒是提出了很不错的意见。
这黄鳝就是这样，肉段很好吃，但是中间那一条骨头吐的时候着实是有些麻烦了，不过有一道菜可以完美避开这些问题，那就是鳝丝。
将黄鳝切成鳝丝再烹调就可以完美地避开吃黄鳝需要吐骨头和一眼看上去像是在吃蛇肉这样尴尬的问题了。
所以柳倾干脆就做了一道鳝丝出来，并且在摆盘的时候也用心装点，使得这一道鳝丝出来的时候看上去无比精致。
林枫迫不及待地抬手夹了一口鳝丝，放入口中，只是一瞬间，脸上就露出惊艳的神情：“就是他了，若是在我们酒楼之中推出这一道菜一定会受到很多人的欢迎的！”
柳倾也安心地笑了笑，这样就好，这主打的菜色已经定下来了接下去那些寻常的菜色她就不觉得有什么问题了。
定好了菜单之后柳倾就提出让林枫陪她出去一趟：“这黄鳝不是什么地方都能买到的，所以我们还是要到处去看看去问问，这样也好事先预定一些货物让他们送过来不是？”
“你想得周到，一会我们就去定黄鳝。”林枫自然是对柳倾的话言听计从的，所以等柳倾说出来的时候，林枫立刻就同意了，他直接就带着柳倾去了周遭的农户或者专门卖鱼的渔夫那边，四处问了问，先是同一些会捉黄鳝的商家定了货，而后又放出话去，说是愿意高价收购黄鳝。
不过这价格有多高就只有柳倾他们自己知道了，反正这黄鳝对于很多人来说都不是什么好东西，所以这价格稍微上涨一点，大家都愿意卖给柳倾他们。
做完这些事情之后，柳倾和林枫就开始看日子了，开张的日子直接就定在了三日之后，这三日的时间还要对酒楼各处仔细布置，严防出错。
而另一边，柳倾的酒楼即将开张的事情就直接传到了对街的几家酒楼之中，几家酒楼的掌柜的都去找人去打听了柳倾现在的情况。
只是听说她正在大肆收购黄鳝的时候着实是觉得有些不解。
这样的东西能做什么菜肴？而且黄鳝难道不是田地里生长的么？就跟蛇长的差不多的东西，这种东西若是放在饭桌上，难道不会将客人们都吓跑么？
可是柳倾是传说中大赛史上第一个女子获得的第一名的得主，所以这些人根本就不敢小看柳倾。
他们先是派人到处去询问了柳倾跟什么人订货，而后就也朝着那些人用高价收购了一些黄鳝，生怕柳倾这边会推出什么稀奇的菜肴，打她们一个措手不及之类的。
而后，这些酒楼的掌柜的们想了想，还是将大家都联合了起来。
一场饭局在几个酒楼的老板之间组织了起来。
“吴老板，您听说了么？对面要开一家酒楼，听说是今年大赛的第一名开的，就是那个叫柳倾的女子！”云客居酒楼的张掌柜的一上来就直接问道，足见他是真的对柳倾酒楼的事情上心。
毕竟这个酒楼就在他的酒楼对面，若是柳倾抢了他酒楼的客人怎么办呢？
被询问道的掌柜的，是又一村酒楼的吴老板，他摸着自己的山羊胡子仔细思索了片刻才回答道：“我也不知道应当怎么办，只是听说她似乎是在大肆收购黄鳝，这种东西原本就不值几个钱，她这样大肆收购一定是想做什么事情，这样拥有实力的厨师开的酒楼若是时间长久，定然会有不少客人因为她的名号去吃饭，人家有实力，菜色若是还新颖定然是要将我们的客人全都吸引过去的！”
“那可怎办办？”其他的老板也都皱起了眉头觉得十分的为难，现在若是还想动什么手脚是不可能的，而且他们都是老字号，就算是一套对这个新酒楼动手脚，也定然是光明正大从源头上切断酒楼的供应。
毕竟若是做一些下三滥的手段的话，到时候被查出来了，名声上也一定会受到损害的。
想了想大家还是决定从源头上下手。
“这样吧，我们切断他们货物的来源，这些蔬菜瓜果不好切断，毕竟到处都有蔬菜瓜果的供应商，但是黄鳝不是什么好找的东西，现在她这样大肆收购，定然是有什么拿手菜要用到黄鳝，或者说这酒楼兴许要拿黄鳝做什么噱头菜，我们不如就将黄鳝的源头切断，这样也就不用说什么了。”吴老板说着看了一眼张老板。
张老板立刻拍了拍桌子：“好，我们几家酒楼干脆全都分开行事，将所有的黄鳝来源都垄断，这样他们没有黄鳝一定会做不成那要用黄鳝才能做出来的菜肴，而且，若是那菜肴真的吃香，到时候我们有材料，就让我们的厨师也做出来，就同他们抢就是了。”
这些酒楼能在这里屹立不倒这么长时间，自然是有自己的手段的，这几家酒楼都是有背景的，这也就算了，他们之间也因为一些合作或者是利益上的关系互相团结了起来。
现在柳倾就相当于是要打破他们平衡的那一个外来因素，原本好好的资源被他们霸占着自然是不希望有别人前来争抢的，讨论了许久，他们终于分工明确，所有酒楼的相关负责人第二天就都行动了起来。
柳倾定的货物不多，刚好够开张那两三天用的，而之后的货物她还没有定，毕竟到时候鳝丝能不能满足这里食客的口味还是一个未知数。
终于到了开张的时候，当天，柳倾用打折的方式吸引了不少的顾客，并且成功将鳝丝推了出来。
这里的人从来就没有吃过这样的食物，这看上去极其精致的鳝丝吃上去鲜美无比，而这酒楼之中其他的菜色也是柳倾精心挑选制作的，所以根本就无可挑剔。
一夜之间，柳倾的酒楼就开始在京城之中风靡起来，几乎所有人都开始口口相传，只说柳倾酒楼之中的菜肴如何美味尤其是鳝丝真是从来都没有见过从来都没有吃过，但是吃上一口却回味无穷。
鳝丝在京城之中成为了一股风潮，几乎所有人都以吃过鳝丝为荣。
柳倾和林枫对这样的结果很是满意，他们在酒楼开张两天之后终于体会到了忙碌并快乐的感受。
然而第三天等黄鳝用完之后，却迟迟不见供应商将黄鳝送过来。
“怎么回事？”柳倾愣了愣，难道这供应商那里出了什么错么？