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事情还要从刘婆子找完周小草之后说起。
她从小草那里没得到想要的东西，回去跟丁夫人复命，丁夫人一时也没了法子，便道既然暂时得不到口红的制法，丁记这边就开始动手吧。
刘婆子带着早就寻到的几位点心师傅，直接去了丁记食肆的后厨。
为了保密，制作果丹皮和蛋糕是单独在一个屋子里的，由周掌柜挑出来的几位信得过的积年老师傅专门负责，刘婆子便是带人直接奔了这处。
外头自是有专门的伙计看门的，寻常不许外人随意闯入，见刘婆子领着好几个人气势汹汹的就要往里头闯，连忙上前陪着笑脸道：“刘妈妈且等一等，这处是咱们食肆的重地，寻常人不可轻易进入的。”
这刘婆子来丁记也不是头一回了，自从丁记转到夫人名下之后，丁记食肆的伙计们便习惯了府里的刘妈妈时常过来“指手画脚”，好在有周掌柜从中斡旋，伙计们虽私底下有些抱怨，但总体还算过得去。
“起开。”刘婆子趾高气昂的道：“老婆子我是奉了夫人的命令，你也敢拦着？”
这伙计自是知道刘婆子是丁夫人身边的红人，说话简直不能更恭敬：“小的哪里敢拦您？只是实在是掌柜的吩咐了，小的也不能不尊，妈妈若真想进去，不若稍等片刻，待小的去禀告掌柜的一声可好？”
刘妈妈哪里有耐心等周掌柜，她一把拨开面前点头哈腰的伙计，气势汹汹的便闯了进去。
活计见拦不住，连忙跑去叫周掌柜。
厨房里头，刘婆子猛地推开门，正在各自忙碌的师傅都被吓了一跳，纷纷放下手中的活计往这边瞧来。
刘婆子进了门先没出声，左右巡视了一番，看到墙角摆放着的新鲜出炉的果丹皮和蛋糕，这才清了清嗓子开口：“谁是这厨房里头的管事的？”
其中一个围着围裙，挽着袖子的师傅上前一步，道：“是我。”
刘婆子点了点头，直接命令道：“夫人吩咐，要你们将果丹皮和蛋糕的制法交给他们。”说着指了指她身后带着的几个人。
厨房里头管事的师傅姓陶，陶师傅听到她这么说，首先迟疑了：“这……恐怕有所不妥。”
“有什么不妥的？”刘婆子开口便是十分尖利的语气：“这可是夫人的吩咐？你们敢违抗？”
陶师傅还没说话，厨房中的另一个人先开了口：“咱们都是听周掌柜的吩咐，周掌柜说了，这两样吃食的制法绝不可外传。”
刘婆子火起：“这丁记食肆早就是夫人名下的了，周掌柜也是给咱们夫人干活的，一切都得听夫人的安排。”
她话音刚落，被伙计紧急找来的周掌柜便接了口：“刘妈妈说的有理，不知道夫人有何吩咐？”
“掌柜的。”陶师傅等人先跟周掌柜问了声好，接着道：“刘妈妈带着人，想要学果丹皮和蛋糕的制法。”
刘妈妈见了周掌柜，气势也没有丝毫收敛：“既然您来了，便将方子给我吧，我一会给夫人带回去，这几个师傅，就请周掌柜的吩咐人给教会了。”
“刘妈妈”周掌柜拱了拱手，“这两样吃食的方子，当初说好了的，只有我和这几位师傅知晓，其余皆不可外传，妈妈如此贸然讨要方子，实有不妥。”
“夫人……”刘妈妈刚说了两个字，周掌柜的便马上道：“虽如今食肆过到了夫人名下，可到底当初签契书的时候，是老爷签的，另外契书的另一方，宋琉璃宋小娘子也应该共同商议才是。”
“照你这么说，夫人要这方子，不但要等老爷回来，还要征得宋琉璃得同意不成？”刘妈妈反问。
周掌柜回的不卑不亢：“理当如此。”
“呵！”刘妈妈嗤笑一声，“老爷既将这铺子给了夫人，自然一切听凭夫人做主，至于宋琉璃，咱们每月给她那么些分成利润还不够吗？今日我便问一句，你到底给不给方子？”
“恕难从命。”周掌柜十分坚定的道。
刘妈妈深吸了好几口气，转而望向厨房里的师傅们：“你们呢？也同周掌柜一样吗？”
先前说过话的师傅再次开口：“自然，咱们都听掌柜的的。”
他这一开口，其余师傅也纷纷点头附和。
“好，你们且等着，我这就回去禀报夫人。”刘妈妈说完，带着身后一帮人，又浩浩荡荡的走了。
厨房很快便只剩下周掌柜和几位师傅在了，众人刚刚虽然硬气，此时也不由得有些担心，刘妈妈毕竟是夫人的人，他们如此和夫人对着干，真的不会惹怒夫人吗？
“有掌柜的在，咱们怕什么？”先前开口的人再次开口了。
陶师傅也说：“是啊，果丹皮和蛋糕的制法只有咱们几个知晓，夫人再如何，也要顾及丁记的生意。”
然而，情况终究出乎了众人的预料，当天下午，丁夫人便再次派刘妈妈来传话，直接说周掌柜若是不听安排，这个掌柜的也不必做了，连带着一干大师傅也一起被停了工。
这下子有师傅真着了急，毕竟都是普通百姓，家里头指着他这份工钱呢，若是就这么丢了活计，日后可要怎么过。
“大家先别着急”，周掌柜此时发了话，“还是那句话，咱们握着食肆生意的关键，夫人一定不会就这么让大家伙走了的，我这便去见夫人，你们且稍安勿躁。”
周掌柜安抚了众人的情绪，便去了丁府，想要面见丁夫人，然而丁夫人却是闭门不出，根本不见他。
周掌柜无功而返，再次安抚了众人，打算等丁老爷回来，直接去同丁老爷理论。
“大家伙先回家等消息，待老爷回来，咱们再分说。大家都是跟着丁老爷积年的老人了，相信老爷会给咱们一个说法的。”
大师傅们虽然着急，可眼下也没有更好的办法，只得按照周掌柜说的办。
周掌柜安抚了众人后，又赶往大湾村，将这消息告诉了琉璃，琉璃这才知道丁记食肆发生的变故。
从试图知道口红的制法，到强硬的要求果丹皮和蛋糕的方子，丁夫人的心思昭然若揭。
“二娘放心，我和几位知道制法的老师傅，都没松口，一定死守秘方，一切等老爷回来再做定论。”周掌柜道。
这事其实也怪琉璃自己，当初她忙于脚店的事情，脱不开身，在跟丁记的契书上写得模棱两可，这才造成如今的局面。
“辛苦掌柜的了，如今也只得等丁老爷回来再做定论。”
然而，他们不知道的是，丁夫人这番举动，其实根本就是丁老爷默许的。
事情还要从去年底说起，每年年底，丁家的各大铺子都会统一报账。这两年，都是丁记食肆拔得头筹，丁老爷也十分满意。
去年一年，若论兴坪的账目，还是丁记食肆盈利最多，紧随其后的是胭脂阁，这两个铺子，如今已一跃成为丁家的两大主要收益来源。
可是，胭脂阁在上京有分铺，如是再加上上京的店铺，就在账目上远远超过了丁记。
虽然两家做的是完全不一样的生意，但有一个共同点，就是都是因为宋琉璃做的东西而生意兴隆的。
丁夫人比较着这两家的账目，便道若是上京也能开一家丁记食肆，必定生意兴隆，到时候丁家的生意便可越做越大。
再往深一步说，若是丁家能自己掌握这三样东西的方子，所有利润都可以得到，而且再不用受制于人，他们想做出多少便做出多少。
丁夫人又给丁老爷算了一笔账，如果他们不再受制于琉璃，那么每年能多赚多少银子。
商人逐利，丁老爷终于被丁夫人说服，可毕竟当初与琉璃签订契书的是他，方子他当初也只是看了一眼，一直在周掌柜那存着，丁老爷不好公然违背。
丁夫人便想了这么一个法子，将丁记过到她自己的名下，然后趁着丁老爷出远门的功夫，将这三样的方子都弄到手。
自然了，丁记食肆众人的反应也在丁夫人的意料之中。
她派刘妈妈去，若周掌柜肯乖乖交出方子最好，若是不肯，知道制法的师傅那么多，各个击破，她就不信，没有一个能说出来的。
事情也果然如丁夫人预料的那般，周掌柜他们还没等到丁老爷回来，其中一位姓陈的师傅，便将制法说了。
要说周掌柜当初挑选的这几位师傅，也都是人品和手艺都信得过的，不过事有万一，偏这位陈师傅近日家中幼子说亲，姑娘是镇上一位乡绅的庶出女儿，按照陈师傅的家事来说，是他小儿子高攀了。
本都商量的差不多了，姑娘的家人听说陈师傅被丁记停了工，便要反悔。
小儿子日日埋怨陈师傅，并且立誓说非那姑娘不娶，家里头的婆娘也埋怨他，说如今没了活计，往后便活不下去了。
恰在此时，刘妈妈找上门来，许了一大堆好处，若是陈师傅能说出果丹皮和蛋糕的制法，日后便是丁记食肆厨房的管事，还许了他儿子跟着丁记学记账，日后可以着意栽培，并且当场拿出了五十两银子。
“就当是咱们夫人给陈师傅家的随礼。”刘妈妈笑盈盈的说。
这差不多是陈师傅一整年的工钱了。
一面是儿子的前程姻缘和自己的厨房管事之位，一面是不知前途的茫然的等待，只能说，陈师傅也是个凡人，凡人总经不起诱惑，于是丁夫人便拿到了果丹皮和的蛋糕的制法。
陈师傅又教会了刘妈妈带来的人这两样吃食的制法，如此，在周掌柜和原来陶师傅那帮人出走半月后，丁记食肆便又卖上了果丹皮。
“夫人果真神机妙算。”刘妈妈谄媚的说着。
丁夫人点了点头，继而吩咐道：“既已有了方子，上京那边也该准备起来了。”
“是。”刘妈妈点头，“那原先的利润……”
她想问原定分给琉璃的利润还依旧给吗？未说出口，丁夫人便知道她要问什么，冷冷道：“先给着吧，”毕竟口红的方子还没拿到。
“不过，周老头已然不再了，你安排个新的掌柜的，给多给少，你有分寸。”丁夫人补充了一句。
“老奴知道。”刘妈妈应下，以后账目什么的，琉璃是别想看到了，给多少还不是她说了算。
丁记食肆重新卖果丹皮和蛋糕的消息还是小伍子悄悄告诉周掌柜的，他心里记着琉璃和周掌柜的好，虽然知道得到了这两样吃食方子的丁夫人已经彻底掌控了丁记食肆，小伍子还是悄悄将事情告诉了周掌柜。
接着，原来出走的师傅们接二连三的知道了消息，他们一边痛恨陈师傅做那个背叛了大家伙的人，一面又暗暗后悔，为什么那个人不是自己呢？
不过，此刻大家都是受害者，自然是义愤阗庸的讨伐陈师傅，并且与周掌柜同仇敌忾，寄希望于丁老爷。
周掌柜再次来找琉璃也没了先前的底气：“是我罔顾二娘的信任了。”
周掌柜一大把年纪，却羞愧的好似做错了事情的孩子，让琉璃也觉得十分不忍心：“也是我思虑不周，掌柜的已经尽力了。”
“哎”周掌柜叹了口气，“我如今已不是丁记食肆的掌柜了。为今之计，只能盼着老爷快些回来。”
琉璃摇了摇头，丁夫人这么大的动作，她不相信丁老爷毫不知情。
“掌……”琉璃顿了顿，改口道：“我便叫您周老好了，周老当真觉得等丁老爷回来情况便能回转吗？”
周掌柜一愣，随即苦笑着摇了摇头：“可是眼下，还能有什么法子呢？”
从周掌柜第一回来告诉她丁夫人想要得到果丹皮和蛋糕的方子，琉璃便开始思考对策了。先是谋害了红香的孩子，接着又逼迫周掌柜，还用银钱收买小草妄图知道口红的制法，琉璃知道，丁夫人这是打算撕破脸了。
“既然她们先撕了合约，咱们也不必讲什么道义了”，琉璃缓缓道，“周老可愿意来当我食肆的掌柜？”