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田园悠闲小日子 正文卷 89、蕃椒

作者:青笠蓑衣 分类:都市 更新时间:2019-06-05 17:34:46直达底部

 

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    “就给俺们做衣裳,爹和娘、大哥大嫂、小弟,还有志远志诚他们倒不做,叫俺咋好意思?”去菜市卖菜和肉的路上,惠娘一直不住的说,“还花了快二两银子,恁些钱,够干多少事儿了……”

    “这有啥?俺们前些日子才做过衣裳,再过俩月就过年,俺们再做新衣不迟。到时候,咱们可管不着你们啦……”谢王氏就开玩笑道。

    李英和周芹两人在小声说将衣服做成什么样式,两人小脸儿上不住的笑,露出向往的神色。

    李莲听见谢王氏说过年就不管他们的新衣服,微微垂下了目光,一时又将目光斜斜撇向谢萱。

    谢萱则在心里默默盘算一会儿要买的东西,哪里有功夫注意她。

    赶着骡车到了菜市,众人下了车去菜市买东西,原本想让几个孩子跟平安在车上等待,奈何几个孩子到了这繁华的地界,哪里肯老老实实的呆在车上?是以都随着谢王氏惠娘跟进去,平安在后面小心护着。

    众人在肉铺买了三十斤肉,又买了十斤内脏杂碎,去米面行买了白面大米小米共一石,约重162公斤,去油铺买了一大坛菜籽油、小坛小磨香油,到有盐引的铺子买了一坛粗盐,到醋坊买了醋一坛。

    东西还没买完,就已经花出去十来两了。

    幸好让平安赶着骡车跟着,否则这么多东西,他们这一群妇孺还真是没法子拿回去,人家铺子里倒是管送,但只有买的多了人家才管送,买的少了,还要人家送就得给跑腿费。

    “还得买几坛酒哩!也不用太好的酒,就买咱们平常喝的那黄酒就行……”眼见钱像流水一样花出去,谢王氏也有些心疼,她嘴里默默盘算着:“作料还没买,各样山货家里也不多了,还得打十斤豆腐,菜也得买些……”

    “娘,买些吃吃就算了,谁家当主家的像咱这样,还能供着工人吃酒楼一样的席面儿不成?”谢惠娘在李家几年,不可避免的被李家那种扣扣索索的生活方式所影响,见娘家这样破费,就替娘家心疼钱。

    “娘,这些东西哪儿能都给他们吃了,咱们自家以后也要吃哩!多买些少跑两趟,不费啥!”谢萱就笑说。

    谢王氏也说是。

    到了酱料铺里,惠娘和平安带着几个孩子在车边看着东西。谢萱跟着谢王氏进去,见谢王氏跟掌柜的攀谈,拿着直筒舀了一筒酱油看成色、闻味道。

    谢萱依前面的经验,知道谢王氏还得好一会儿,和掌柜你来我往的找缺点、砍价,谢萱就随意的看着铺子里的货物。

    这铺子的作料也挺全,大小茴香、花椒、八角、茱萸、桂皮都有,生姜、糖、大酱、秋油也有,正随意看着,突然,柜台上一个熟悉的事物闯入眼帘,让谢萱心跳都不由得快了几分。

    那火辣辣的表皮,那耀眼的颜色,想到前世用这种作料制作的各样火爆美食,谢萱口腔中的口水忍不住浸出来。

    “掌柜的,这东西是什么?颜色红嘟嘟的,还挺好看?”谢萱佯装懵懂,指着那随意放着的辣椒。

    掌柜正跟谢王氏发誓,自家酱油是县城中酿的最好的,闻言看过来:

    “那个是蕃椒,是一个海边的客商来这里出货,说这个东西是番邦那边传来的,咱们本地没有,想高价卖了。我瞧着红艳艳的,还当是什么干果儿,谁知一尝,哎唷,就跟中毒一样,嘴巴火辣辣的疼……”

    说着,掌柜仿似回想起那种火辣辣的感觉,忍不住摸了摸嘴巴:“他这不是谋财害命么,拿着有毒的玩意儿来骗我,我扯着他要见官,他见势头不好,一溜烟儿跑了,留下这有毒的玩意儿在这儿,又怕扔了叫别人吃了中毒……”

    谢萱听的眼睛越来越亮,掌柜的抱怨声在耳边听着都像天籁,一个庞大的美食帝国犹如一幅画卷,在她眼前缓缓铺展开。

    “我喜欢这个红艳艳的小果子,等会儿买完酱油,掌柜的你把这个送我们吧!”耐心等掌柜抱怨完,谢萱努力不要让自己笑出来,说道。

    “小姑娘,这玩意儿有毒,吃了会让嘴巴火辣辣的疼,疼的你哭鼻子!”掌柜说道。

    “我看着好看,又不吃它。”谢萱说道,见谢王氏看过来,她悄悄使了个眼色。

    谢王氏瞧见了,压下心中好奇,只对掌柜说道:“既然俺家萱萱喜欢,就给她玩呗。好歹我少给你砍点儿价,我可不是一斤两斤的买,我是要买一坛的……”

    一听谢王氏如此说,掌柜的哪里有不肯的,迅速给谢王氏舀了一坛酱油,亲自给搬到骡车上去,又将用小粗布袋装着的辣椒给了谢萱,再三叮嘱她不能吃。

    谢过掌柜,谢家众人缓缓离开,接着去酒铺买酒。

    “萱萱,你要这个干啥,掌柜不是说了有毒么!”谢王氏在路上忍不住问她,她知道自家外孙女不能再用常理待之。

    “那是他不懂,这个也是一种作料,少放一点儿,菜就辣辣的,比茱萸好吃哩!”谢萱见惠娘他们都看过来,也并不夸大其词,也不说明这件东西的未来前景,只简单说道:“我喜欢吃这个哩!”

    原来,辣椒在明朝末期才从美洲传入中国,之前的人们很少像现代社会一样普遍吃辣。

    但人们平常生活中也吃辣,要不然也不会有“酸甜苦辣咸”五味了。只不过古人们的辣,和我们所说的辣是有差异的。

    古人们吃辣主要从茱萸、辣蓼和花椒中获得。茱萸果长的像成熟的枸杞,颜色也是红艳艳的,带点儿酸味。辣蓼常用作中药,有祛风利湿、解毒消肿的作用,味带辛,不算正宗的辣。花椒则是人们常用的作料,准确的来说,花椒是麻不是辣。

    谢家院子后山就种了两颗花椒树,每年都结很多,吃不完,谢王氏经常送人。

    所以,像辣椒这般火辣辣的纯正辣味,在明朝末期以前的中国本土几乎是不存在的。

    正在畅想未来她要种好多辣椒,开展自己的美食帝国,麻辣牛油火锅、麻婆豆腐、辣子鸡、辣鸭肠鸭脖……成为麻辣菜系一代祖师,她就忍不住要笑出声儿来。

    “就你能!就你懂得多!”眼见谢萱又出风头,李莲斜愣了她一眼,口气很冲道:“咱们都不知道的东西,你咋知道的?”

    “我从书上看的!”谢萱淡淡的瞧了她一眼,终于有些不耐烦了,她嘴角微微翘起一个笑:“你要是嫉妒我认字,我教周芹和大姐的时候,你也可以来学呀!”

    “谁稀罕跟你学!”谢萱那抹淡淡的笑更让她觉得刺眼,想到谢萱还会看书认字,李莲咬牙切齿了一会儿,恨恨的将头扭走了。

    
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